(no subject)
Похоже, Сталика почему-то задел мой пост про жир и печень (странно, что он вообще его прочел). Иначе откуда эти оговорки про печень и целлюлит? Причем, блюдо, описанное в посте, совсем и не жирное. Хотя диетической баранину никак не назовешь, как там пишут. Но дело не в этом. Я же не осуждаю, я, наоборот, завидую.
Моя бабушка очень любила сделать шкварки из куриной кожи с луком, складывала их в майонезную баночку и убирала в холодильник. Потом периодически доставала этот замерзший жир, мазала на хлеб и лакомилась. Дожила до 95 лет. Мне, увы, это не грозит. Куриная кожа давно ушла из моей жизни. Курогрудь - наше все. Еще индейкогрудь и говяжья вырезка по праздникам.
И, кстати, у меня нет целлюлита. Ну просто так сложилось.