Поделитесь любимыми кулинарными книгами
Последнее время много готовлю, процесс успокаивает. Опять же смена деятельности. Но вот если руку на душу - то я, конечно, пожрать люблю «читатель». То есть больше чем готовить, я люблю листать и рассматривать хорошие кулинарные книги. С красивым фотографиями, понятными рецептами и авторскими пояснениями что, зачем и почему. Вот мое небольшое собрание:
Моя коллекция кулинарных книг
Дальше расскажу, какие книги у меня любимые, готовлю ли я по рецептам без фотографий и спрошу ваших рекомендаций.
Любимые кулинарные книги
Как видите, большую часть занимает труба Джейми Оливер. Люблю его книги за простоту, пояснения и шикарные фотографии Дэвида Лофтуса - любимейшего моего фотографа.
Готовлю я в основном по этим трем книгам:
Мои любимые кулинарные книги
«Счастливые дни с голым поваром» люблю за базовые рецепты и человечные пояснения от Джейми.
«Моя Италия» люблю за антропологические зарисовки, рецепты с историями и фантастические фотографии.
Cakelove In The Morning люблю за идеи завтраков. Знаю, сейчас много подобных книг, но когда я ее покупала лет 8 назад в магазине при ресторане Рагу это было Вау! Рецепты завтраков! Ишь ты, буржуи то на завтрак не одну овсянку едят!
Рецепты без фото деньги на ветер?
Последняя книга, правда, грешна тем, что не все рецепты снабжены фотографией. Я такое отрицаю категорически. Нет ложек, нет варенья. Я - ярко выраженный визуал.
Poll Вы готовите по рецептам без фото?
Свою коллекцию я не обновляла очень давно. Во-первых, в новой квартире нет места ну разве что вместо трубы. Во-вторых, ну не так уж я часто готовлю что-то эдакое. С другой стороны - вот сейчас в самоизоляции (фиг знает когда это закончится) готовка стала чем-то вроде йоги, при которой активно двигаешься, а потом жрешь.
Нужны ваши рекомендации
В общем, возвращаюсь туда, с чего я начала - расскажите про свои любимые кулинарные книги! Куда смотреть? Что срочно купить? Что рекомендуете?