прорастает...
Соломенно-жёлтое в центре снимка это зёрнышко овса. Белое от него вниз, в землю - это его корешок. А пушистое - это корневые волоски, которыми оно впитывало влагу из воздуха, пока корешок не достиг влажной земли. Видите, чем короче был корешок - тем длиннее волоски. А потом на нём уже просто редкая шёрстка.