хрючево: картошка хрю

[nektosteen]

Берём картошку, чистим, варим. Варим, чтобы разварилась, блин. Пока варится - обжариваем лук на шкварках, или на смеси растительного и сливочного масла. В последнем случае сливочное масло добавляется в самом конце, чтобы только растаять успело. Когда картошка сварится и начнёт разваливаться - сливаем воду (можно не всю, на донышке оставить немного) заправляем её жареным луком, посыпаем укропом, закрываем крышкой, и, придерживая крышку, сильно трясём кастрюлю. Потом перемешали ложкой и всё.
Есть с малосольным огурчиком и задумчивым видом.

Ээээ... посолить не забудьте.