даосы и пальмовое масло
С:
- ну ты можешь понять? все подходят, берут что им нужно, и идут дальше. одна я, как идиот, стою около полки с печеньем и разглядываю. так, это нельзя, это не подходит, и чёртово пальмовое масло везде. а я работаю 10 часов в сутки на аналитике. готовить почти некогда, мозг сладкого просит. и как жить?
R:
- хотя бы честно пишут, что оно есть. могли бы и не написать. а меня вот спрашивают, что-то ты странная: по магазину шатаешься и ничего не покупаешь.
пальмовое масло - самое дешёвое и доступное в странах ЮВА. кроме того, имеет замечательный сливочный привкус, и по сути является жиром, известным человечеству со времён древнего египта. среднестатистическое масло получается горячим отжимом и не разделяется на фракции. самые тяжёлые из них свойствами ближе к парафинам и не могут расплавиться при температуре тела. соответственно, где-то рано или поздно застревают и скапливаются. например, в клетках головного мозга, которыми С. работает на аналитике. может ли залитая стеарином живая клетка поддерживать нормальную скорость метаболизма?
культура питания даосов предполагает использование сущности каждого продукта и процесса его обработки как ориентира для действий. при этом значение имеет и сам приготовляющий, и время приготовления и всё состояние момента, в котором совершается это действие. не меньшее значение имеют и те, для кого это действие совершается. при «правильном» сочетании всех процессов и соблюдении закона пяти элементов (у син), в результате получается гармоничное блюдо, соответствующее всем участником трапезы. что не нарушает динамического равновесия как внутренней, так и внешней вселенной человека, даже если это варёный рис без масла и соли. разделение на «чистые» и «нечистые» продукты существует опять же относительно конкретных людей и обстоятельств, однако не является ничем похожим на западные концепции о вегетарианстве, веганстве, о разнообразных диетах. причём, с даосской точки обзора, зная пять элементов, «нечистое» возможно преобразовать в «чистое».
пальмовое масло для среднего человека запада не является «чистым» продуктом. однако, даосский подход не отрицает «очищения» через правильное действие. правильное действие человека ограничено его знаниями и искусством применять закон пяти элементов в повседневной жизни, чувствительностью, доступной ему энергией и другими индивидуальными параметрами. вероятно, высокоразвитому даосу можно не озадачиваться пальмовым маслом.
поразмыслив о простейшем «очищении», можно посоветовать С. запивать печенье бензином.
напоминает эта картина цивилизацию роботов