Хлопковые конфеты

[nefer]

Коллега привезла из отпуска гостинец - хлопковые конфеты. Чего только не придумают, чтобы удивить покупателей, - подумала я. Все уже напробовались, настал мой черед. Ааааа, это божественно вкусно! Просто нереально. Как будто нежная воздушная халва.





Я написала об этом в Фэйсбуке. Мне сказали, что такое можно купить в Москве. Продается на рынках, где восточные сладости, в супермаркете Бахетле и в магазине "Индийские специи". Буквально через несколько дней я оказалась на Сухаревской и зашла к индусам. Сладость ни разу не бюджетная, пришлось побороть свою жабу.



В индийском варианте это называется Soan Papdi. Десерт делают из муки и сахара, добавляя измельченный миндаль и фисташки. В магазине стоят маленькие коробочки, можно попробовать.





Соан-папди действительно похож на те самые хлопковые конфеты, но более плотный по структуре. Кроме того, в состав входит кардамон, у которого ярко выраженный привкус. Он все портит.



Продолжаю искать. Буду пробовать другие предложенные места.

Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Поделитесь постом с друзьями