Праздники вина - осеннее Vinobraní
Два моравака в погребе пробуют собственное вино:
- Это пойдёт?
- Пойдёт, пойдёт.
- А это пойдёт?
- Даа, пойдёт, пойдёт.
- А это пойдёт?
- Тьфу, это? Пойдёт. В Прагу пойдёт.Время проведения праздника - вторая половина сентября
В конце сентября по всей Чешской Республике начинаются долгожданные праздники вина, так называемые “винобрани”. К сожалению, а может быть и к счастью, нам еще не довелось побывать на винобрани в Зноймо, Велких Павловицах или Микулове - моравских городах с долгой винодельческой историей. Цены на отели в период винобрани взлетают до невероятных высот, народу приезжает огромное количество, наступает настоящий праздник для пуза и тяжелая работа для печени.
Где-то народ гуляет по площади и пробует вино у палаток, а кто-то нанимает с друзьями целый автобус, приезжает из другого конца республики и целый день ходит/перемещается/ползает из одного винного погреба в другой.
У нас все происходит скромнее - мы посещаем винобрани только в Праге. Но обязательно стараемся побывать на трех: на площади Jiřího z Poděbrad, в ботаническом саду Troja, и последний праздник в списке, но первый в наших сердцах - Vinobraní na Grébovce (та-дааам!!).
На площади Jiřího z Poděbrad вместо денег за вход платите за стеклянный бокал и брошюру, в которой указаны все виноделы, представляюще свое вино в этом месте, и сорта вина, которое они привезли. Можете делать собственные пометки, чтобы после длительной дегустации, закусок и покупок очень-очень нужных сувениров, которые в обилии продаются во время таких праздников, вспомнить, какое все-таки вино вам понравилось больше всего, ибо в голове удержать все невозможно, поверьте нам.
В Трое вход платный, но вместе с посещением винобрани вам предоставляется возможность прогуляться по самому ботаническому саду. Обязательно зайдите в японский сад и вскарабкайтесь на холм к огромным железным фигурам жирафов. С другой стороны сада находится небольшая часовня, винный бар, и открывается невероятный вид на замок Troja и на Прагу.
Самое наше любимое винобрани проходит в парке Havlíčkovy sady - Vinobraní na Grébovce.
Два года назад праздник проходил в древнегреческом стиле, все участники были одеты в тоги и венки, по парку водили слонов, к счастью серых, а не розовых. Слоны на улицах Праги - ЭТО НЕНОРМАЛЬНО. Видеть слона после дегустации большого количества вина - НЕНОРМАЛЬНО ВДВОЙНЕ. Мы психанули и выпили еще больше бурчака (о нем подробнее чуть ниже), чем обычно.
Последние два года был средневековый стиль и программа. Кстати, если вы прийдете с ребенком, ему будет чем заняться - почти под каждым кустом сидят аниматоры в рубахах и онучах и предлагают различные забавы от рисования до стрельбы из лука.
Понятное дело, что какой праздник без музыки. В этом году один ансамбль исторической песни и пляски нас немного преследовал, так как мы слышали песню “Ты ж меня пидманула” раза три в абсолютно разных концах парка. Надо признать, что пели они красиво и исполняли песни о любви из всех стран восточной Европы.
Можете не бояться, что вы останетесь голодными - рядом с виноделами свои палатки открывают продавцы сыров, мяса, сладостей и других вкусных ништяков.
Еще раз о видах - парк находится на высоком холме, поэтому из самой высокой точки у виллы (Gröbeho vila) вы можете полюбоваться на Прагу. Для тех, кому просто необходимо обогатиться культурно, а не тупо пить и есть, во время винобрани делают экскурсии по вилле (на чешском языке).
Теперь о самом главном. На винобрани нас интересует не столько вино, которого мы и так успеваем напробоваться в барах в количествах, бесконечно стремящихся к бесконечности, но замечательная вещь под названием “бурчак” (Burčák).
Бурчак - это забродивший виноградный сок, продается белый и красный. Нам больше по душе красный. Бурчак рекомендуется пить исключительно свежий, так как в течение одного-двух дней он уже теряет свои вкусовые качества. Поэтому привезенный из Моравы бурчак нас конечно радует, но мы то знааааем….что в парке Grébovka есть собственные виноградники, и самый вкусный для нас бурчак продают именно там. Поэтому, если там будете, покупайте их собственный бурчак, который продается в винном баре на лестнице (http://www.sklepgrebovka.cz).
Обязательные правила безопасности: бурчак не перестает бродить ни в купленной вами пластиковой бутылке, ни в вашем желудке. Поэтому ни в коем случае не закрывайте плотно бутылку с напитком, иначе вам грозит взрыв. Один такой чрезвычайно эффектный я наблюдала на автобусной остановке, возвращаясь из Трои. В бурчаке были всё и вся.
Не ешьте одновременно с бурчаком фрукты и ягоды, не пейте газированные напитки и пиво. Взрыв вам не грозит, но жутчайшее несварение вас обнимет и не отпустит весь день. Для неподготовленных и слабых духом пить бурчак в больших количествах крайне не рекомендуем.
