Оригинальный рецепт окрошки с копченой курицей

[ne_zabudka]

На дворе лето, стоит жара.
Есть и готовить на плите не особо хочется.
Зато тянет на освежающую окрошку.
Есть много рецептов традиционных.
Ниже необычный с копченой курицей.




Для приготовления понадобится:
Ÿ Зеленый лук, укроп, петрушка, кинза - в любимых вами пропорциях;
Ÿ Молодой чесночок - четверть головки;
Ÿ 3 яйца;
Ÿ 150 грамм копченого мяса курицы (при желании можно заменить на копченую говядину);
Ÿ 5 редисок;
Ÿ 2-3 огурца;
Ÿ Литр кефира и пол литра холодного кипятка;
Ÿ Лимонный сок и горчица - по желанию.

Зелень хорошенько измельчаем, посыпаем солью и мнем для мягкости.
Остальные ингредиенты режем и соединяем с зеленью.
Если хотите, то можете добавить и вареную картошку.
Все это нужно посолить и заправить кефиром и холодной водой.

отсюда