Шоколадное мороженое
Сохраню-ка я себе рецептик, вкусное мороженое получилось.
Ингредиенты:
масло сливочное - 40 г
молоко - 220 г
сахар - 5 ст. л.
какао-порошок - 3 ст. л.
мука - 1 ст. л.
сливки (деревенские) - 150 г
яйцо - 1 шт
Масло, сахар и какао растопить на медленном огне. Муку растворить в небольшом количестве молока, чтобы не было комков.
Оставшееся молоко вылить в шоколадную смесь и продолжать нагревать. Затем влить и взбить яйцо, добавить муку с молоком. Как загустеет - оставить остывать до комнатной температуры, добавить сливки, перемешать и убрать в холодильник. Охлажденную смесь готовить в мороженице.
Ингредиенты:
масло сливочное - 40 г
молоко - 220 г
сахар - 5 ст. л.
какао-порошок - 3 ст. л.
мука - 1 ст. л.
сливки (деревенские) - 150 г
яйцо - 1 шт
Масло, сахар и какао растопить на медленном огне. Муку растворить в небольшом количестве молока, чтобы не было комков.
Оставшееся молоко вылить в шоколадную смесь и продолжать нагревать. Затем влить и взбить яйцо, добавить муку с молоком. Как загустеет - оставить остывать до комнатной температуры, добавить сливки, перемешать и убрать в холодильник. Охлажденную смесь готовить в мороженице.