Dolce far niente
Вы любите болеть? Что за глупый вопрос, скажете вы.. Конечно же нет! Я не имею ввиду ту ситуацию, когда с больной головой вы должны бежать на работу, решать важные вопросы, отводить ребенка в сад или школу, стоять с температурой у плиты.. Нет. Я говорю о вынужденной паузе, передышке. О возможности просто побыть одной, освободившись от всех своих забот и обязанностей. Позволить себе делать только то, что хочется. То, чего не позволяли себе очень долго, в силу разных причин. Знаю, для многих это большая роскошь. Возможности нет, да и совесть не позволит так "убивать" свое драгоценное время. Но пауза нужна всем, всем без исключения. Если вовремя ее не сделаете вы, организм напомнит вам об этом. Болезнью. Ведь любая болезнь - это сигнал. Она как бы говорит нам, Стоп! Остановись, сделай паузу. Подумай, всё ли хорошо у тебя?.. Правильно ли ты живешь?.. В том ли направлении движешься?.. Это действительно то, чего ты хочешь?..
У меня сегодня такой день. Пасмурный и хмурый, но одновременно уютный и теплый. С кружкой горячего чая и тихо стучащим дождем за окном. С любимой книжкой и теплым пледом. Со вкусом и ароматом овсяного печенья...
Овсяное печенье очень люблю. В моей копилке много рецептов. Это один из первых и мною горячо любимых.
Дополнения к печенью могут быть разные. Любые сухофрукты, семечки, орехи на ваш вкус.
Сегодня мне захотелось шоколадного))
Овсяное печенье с изюмом и шоколадом.
100 г сливочного масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо
2-2,5 ст. овсяных хлопьев (измельченных в блендере);
0,5 ч.л. соды
изюм
горький шоколад
корица, ванилин - по вкусу.
Сахар, ванилин и корицу растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо, размешать. Добавить гашеную соду, изюм и кусочки горького шоколада. Затем добавить измельченные хлопья, тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 1-1,5 ч. (можно не делать).
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать раст. маслом. Мокрыми руками сформировать печенье, уложить на противень и выпекать минут 20-30 при 180 градусах.
Масала-чай.
Этот удивительный напиток зарядит бодростью с утра и согреет в пасмурный и холодный вечер.
Я готовлю его так (на 1 порцию):
1 чашка воды
1 чашка молока
1 ч.л. черного чая
1-2 ч. л. меда
4 горошины душистого перца
2 коробочки зеленого кардамона, разломать, семена вынуть
1 коробочка черного кадамона, разломать, семена вынуть
1 см. корня имбиря, натереть (если нет свежего, можно сушеный)
1 палочка корицы (разломать).
Готовим:
Специи поджарить 1-2 минуты в сухой кастрюле. Добавить воду, довести до кипения, всыпать чай и варить 5 минут.
Снять с огня, влить молоко и поставить обратно на слабый огонь. Подогреть, не доводя до кипения. Накрыть крышкой, дать настояться 15 минут. Процедить, добавить мед (сахар) и наслаждаться:)
Фотографии архивные, но очень хорошо отражают сегодняшнее мое настроение.
У меня сегодня такой день. Пасмурный и хмурый, но одновременно уютный и теплый. С кружкой горячего чая и тихо стучащим дождем за окном. С любимой книжкой и теплым пледом. Со вкусом и ароматом овсяного печенья...
Овсяное печенье очень люблю. В моей копилке много рецептов. Это один из первых и мною горячо любимых.
Дополнения к печенью могут быть разные. Любые сухофрукты, семечки, орехи на ваш вкус.
Сегодня мне захотелось шоколадного))
Овсяное печенье с изюмом и шоколадом.
100 г сливочного масла
0,5 ст. сахара
1 яйцо
2-2,5 ст. овсяных хлопьев (измельченных в блендере);
0,5 ч.л. соды
изюм
горький шоколад
корица, ванилин - по вкусу.
Сахар, ванилин и корицу растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо, размешать. Добавить гашеную соду, изюм и кусочки горького шоколада. Затем добавить измельченные хлопья, тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 1-1,5 ч. (можно не делать).
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать раст. маслом. Мокрыми руками сформировать печенье, уложить на противень и выпекать минут 20-30 при 180 градусах.
Масала-чай.
Этот удивительный напиток зарядит бодростью с утра и согреет в пасмурный и холодный вечер.
Я готовлю его так (на 1 порцию):
1 чашка воды
1 чашка молока
1 ч.л. черного чая
1-2 ч. л. меда
4 горошины душистого перца
2 коробочки зеленого кардамона, разломать, семена вынуть
1 коробочка черного кадамона, разломать, семена вынуть
1 см. корня имбиря, натереть (если нет свежего, можно сушеный)
1 палочка корицы (разломать).
Готовим:
Специи поджарить 1-2 минуты в сухой кастрюле. Добавить воду, довести до кипения, всыпать чай и варить 5 минут.
Снять с огня, влить молоко и поставить обратно на слабый огонь. Подогреть, не доводя до кипения. Накрыть крышкой, дать настояться 15 минут. Процедить, добавить мед (сахар) и наслаждаться:)
Фотографии архивные, но очень хорошо отражают сегодняшнее мое настроение.