Постная диета (Часть 2)
До нового года осталось всего ничего - две недели. Две недели нас отделяют от подарков, встреч, поздравлений, звона бокалов и праздничного стола. Этот факт вводит меня в некоторое замешательство: уже почти 20 дней я соблюдаю постную диету. Легко ли жить без мяса, молока, сыра и яиц?
1. Что съесть на завтрак?
Завтрак перестал быть "простым". Я не могу заварить себе кофе (я его пью с молоком), сделать бутерброд с сыром или испечь блинчиков и насладиться началом нового дня. Зато я перепробовала все возможные вариации каш, хлопьев, отрубей и на сегодняшний день овсянка на воде - это вкусно.
2. Как быть с обедом? Если с супом все понятно - овощной бульон никто не отменял, то со вторым сложнее. Из куска мяса можно приготовить массу всего интересного от простого стэйка до фарша для пельмень. С рыбой этот номер не пройдет. После того как решишь чем позавтракать и пообедать, вопрос с ужином перестает быть актуальным.
3. Как с питанием вне дома? С обеденным меню все прозрачно: в большинстве заведений можно найти рыбу, овощной гарнир и салат без майонеза. А вот с кофе с чем-нибудь уже сложнее. Постных десертов не существует! В зимний период из меню кафе исчезают даже фруктовые салаты.
4. Как быть с окружением? Увы, но не всем понятно, что у постной диеты нет понятия "выходного дня" или территориальных границ.
Половина пути пройдена и я уже привыкла к новым вкусам, готовлю не пробуя и спокойно прохожу мимо "запретных" отделов магазина. В моем рационе появились сложные каши, сложные гарниры и легкий ужин.
Пора задуматься о меню новогоднего стола, осталось всего ничего две недели.
1. Что съесть на завтрак?
Завтрак перестал быть "простым". Я не могу заварить себе кофе (я его пью с молоком), сделать бутерброд с сыром или испечь блинчиков и насладиться началом нового дня. Зато я перепробовала все возможные вариации каш, хлопьев, отрубей и на сегодняшний день овсянка на воде - это вкусно.
2. Как быть с обедом? Если с супом все понятно - овощной бульон никто не отменял, то со вторым сложнее. Из куска мяса можно приготовить массу всего интересного от простого стэйка до фарша для пельмень. С рыбой этот номер не пройдет. После того как решишь чем позавтракать и пообедать, вопрос с ужином перестает быть актуальным.
3. Как с питанием вне дома? С обеденным меню все прозрачно: в большинстве заведений можно найти рыбу, овощной гарнир и салат без майонеза. А вот с кофе с чем-нибудь уже сложнее. Постных десертов не существует! В зимний период из меню кафе исчезают даже фруктовые салаты.
4. Как быть с окружением? Увы, но не всем понятно, что у постной диеты нет понятия "выходного дня" или территориальных границ.
Половина пути пройдена и я уже привыкла к новым вкусам, готовлю не пробуя и спокойно прохожу мимо "запретных" отделов магазина. В моем рационе появились сложные каши, сложные гарниры и легкий ужин.
Пора задуматься о меню новогоднего стола, осталось всего ничего две недели.