Пирог "Мечта" с яблоками
Пирог "Мечта" с яблоками
В поисках очередного рецепта выпечки с яблоками я столкнулась с названием пирога "Мечта" у ginger_blonde, а так как мечтаю в последнее время очень много, было решено печь, причем незамедлительно... Рецепт очень простой, я брала половину порции сахара, но думаю что можно уменьшить еще и добавить лимончика для кислинки. На вкус очень нежный и сочный за счет яблок. Кушать лучше хорошо остывшим.
Cостав
3 яйца
170гр сливочного масла, размягченного
150гр сахара (50) + 100гр
280гр муки
ванильная эссенция
½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - 3 4 средних
1. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара.
2. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
3. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
4. Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
5. На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками).
6. збить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
7. Поверх белков натереть тесто из морозильника.
8. Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)
9. Полностью остудить
В поисках очередного рецепта выпечки с яблоками я столкнулась с названием пирога "Мечта" у ginger_blonde, а так как мечтаю в последнее время очень много, было решено печь, причем незамедлительно... Рецепт очень простой, я брала половину порции сахара, но думаю что можно уменьшить еще и добавить лимончика для кислинки. На вкус очень нежный и сочный за счет яблок. Кушать лучше хорошо остывшим.
Cостав
3 яйца
170гр сливочного масла, размягченного
150гр сахара (50) + 100гр
280гр муки
ванильная эссенция
½ ч.л. соды, гашенной уксусом (или 3/4 ч л разрыхлителя)
соль
сладкие яблоки (натереть на терке или тонко нарезать) - 3 4 средних
1. Желтки отделить от белков. Растереть желтки с 150гр сахара.
2. Добавить размягченное масло, погашенную соду, ван эссенция (или 1 ч. ложку ванильного сахара), щепотку соли и муку. Хорошо взбить (можно ложкой в ручную).
3. Разделить на 2 части, одну часть сделать немного больше другой.
4. Большую часть положить на противень и разровнять. Меньшую часть положить в морозильник.
5. На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками).
6. збить белки с 100гр сахарного песка, залить ими пирог.
7. Поверх белков натереть тесто из морозильника.
8. Выпекать 40мин при температуре 170C (следить чтобы тесто не начало пригорать,если начало, то прикрыть фольгой)
9. Полностью остудить