Рецепты полезной пиццы

[nathoncharova]

Пиииицаааа. При одном лишь упоминании об этом слове начинается обильное слюноотделение и в последующее время вас не покинут мысли о вкуснейшей ароматной пицце с нежнейшим тестом и тянущимся сыром. Но на улице лето и не время объедаться сверхкалорийными блюдами, излишки которых отложатся на талии и бёдрах. Чтобы не отказывать себе в удовольствии отведать пиццы и при этом не нарушать диету, предлагаем вам воспользоваться рецептами полезной пиццы, которую можно есть в любое время и не переживать насчёт своей фигуры.




Для начала вам нужно усвоить несколько полезных советов:



1.Тесто для пиццы лучше готовить из цельнозерновой/овсяной/ржаной муки

2. Для начинки желательно выбирать сыр с низким содержанием жира

3. Добавляйте в начинку как можно больше свежих помидор и зелени

4. И помните, что красный перец ускоряет обмен веществ, что благотворно влияет на похудение

5. Для соуса используйте натуральную томатную пасту

6. В качестве основного ингредиента отдавайте предпочтение курице, индейке, постной говядине и морепродуктам

Для теста идеально подойдут следующие два рецепта на ваш выбор!

Первый вариант:

• 
  Половина филе (одной половинки) грудки,
  
• 
  Клетчатка/отруби - 1 ст.л.,
  
• 
  Яйцо-1шт.,
  
• 
  Любая приправа,
  
• 
  Соль
  
• 
  Репчатый лук по вкусу.
  

Все ингредиенты в блендере превращаем в фарш, выкладываем в форме круга и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку до полуготовности

Второй вариант:

• 
  Кефир 1%
  
• 
  1 яйцо и 1 белок
  
• 
  Мука овсяная
  
• 
  Соль
  

Смешать все ингредиенты до консистенции густой сметаны и дать постоять в холодильнике. Затем противень выстелить пергаментной бумагой, вылить тесто, аккуратно распределить силиконовой лопаткой и в разогретую духовку до полуготовности.

Простейшая пицца с авокадо и яйцом



Вам необходимо всего лишь приготовить основу, размять вилкой авокадо, поджарить яичницу и сложить это всё вместе

Пицца с инжиром, прошутто и козьим сыром




Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  Прошутто - 60 гр.
  
• 
  Инжир - 3 шт.
  
• 
  Козий сыр - 50 гр.
  
• 
  Оливковое масло - 3 ст.л.
  
• 
  Томатный соус - 2 ст.л.
  
• 
  Рукола - 50 гр.
  

Пицца с рикоттой и грушей



Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  1 мягкая и сочная груша
  
• 
  150 г рикотты
  
• 
  3-4 ст. л. апельсинового мармелада
  
• 
  4 ч. л. жидкого меда
  

Куриная пицца барбекю



Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  200-230 г куриного филе без кожи
  
• 
  2-3 ст. л. тертого сыра чеддер
  
• 
  ½ стакана соуса барбекю
  
• 
  1 красная луковица
  

Пицца с сыром, фенхелем и кабачками



Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  1 клубень фенхеля
  
• 
  2 небольших кабачка (цукини)
  
• 
  6 ст. л. размятой обезжиренной моцареллы
  
• 
  1 ст. л. оливкового масла
  
• 
  Молотая паприка по вкусу
  

Пицца со шпинатом



Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  200-250 г беби-шпината
  
• 
  15 помидоров черри
  
• 
  4 ст. л. размятого сыра рокфора
  
• 
  2 ст. л. кедровых орехов
  
• 
  4 ст. л. бальзамического соуса
  

Греческая пицца



Тесто по базовому рецепту

Начинка:

• 
  2 средних красных болгарских перца
  
• 
  12-14 помидоров черри
  
• 
  16 крупных оливок каламата
  
• 
  4 ст. л. размятой феты
  

Пицца с цукини, моцареллой и помидорами черри



Собственно из этого и состоит пицца

Пицца приготовленная в шляпках грибов



За основу в этой вкуснейшей пиццы берутся шляпки шампиньонов, а в качестве начинки используется моцарелла, болгарский перец, соус, красный лук, грибы и пеперони

Вместо обычного теста для пиццы используйте пюре из цветной капусты



Пицца с основой из шпината




Для основы:

• 
  2 чашки сырого шпината
  
• 
  1 яйцо
  
• 
  1 стакан тертого сыра
  
• 
  специи
  

Начинка:

• 
  бекон
  
• 
  1/4 чашки лука
  
• 
  1/4 чашки сыра пармезан
  

Фруктовая "пицца" с арбузной основой



За основу берём арбуз, нарезаем его на порционные кусочки. каждый из которых смазываем греческим йогуртом, сверху кладём бананы, клубнику и посыпаем орешками.
Оригинал взят у dymontiger в Рецепты полезной пиццы