Захотелось шоколада) конфеты "Брауни" и шоколадные маффины
Конфеты "Брауни"
Ну очень вкусные получились конфеты, на одной точно не остановится) шоколадные, насыщенные, ореховые, да еще и сладкие, но совсем без сахара!
Состав:
100 г грецких орехов
100 г миндаля
100 г. отварного нута
30 г несладкого какао-порошка
100 г кокосовой стружки
300 г сушеных фиников без косточек
1 ст. л. кленового сиропа или меда
50 г шоколада
немного крупной морской соли
Приготовление:
1. Нут заранее отварить. Я в последнее время стала нута отваривать сразу побольше, а потом храню его в морозилке, и когда нужно что то с ним готовить, просто заранее достаю.Очень удобно.
Поместить орехи, нут в чашу комбайна и измельчить, добавить какао, кокосовую стружку и измельчить еще раз. Высыпать ореховую смесь в миску.1
2.Финики предварительно помыть и освободить от косточек.Поместить финики в комбайн и измельчить, добавить ореховую смесь, мед и еще раз измельчить все вместе. Смесь должна быть густой и собраться в комок. Важно!Если вы измельчаете с помощью блендера, делайте это небольшими частями, чтобы не сломать блендер. 2
3.Выстелить форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, выложить смесь в форму, утрамбовать (у меня была форма 20Х20см). Поставить в холодильник минимум на час. Хранить конфеты в холодильнике.
Шоколадные маффины с гречневой мукой
Маффины меня впечатлили не так как конфеты, но тоже вкусные, и что мне понравилось совершенно не сухие. Еще один плюс маффинам,что их очень просто и быстро готовить)
Состав: на 12 шт:
250-300 мл воды
50 г гречневой муки
160 г цельнозерновой (пшеничной) муки
40 г какао
130 г сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л соды
80 мл растительного масла
10 г ванильного сахара
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте воду, масло и жидкий мед, быстро, но тщательно перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана,поэтому возможно понадобится добавить еще воды, все зависит от муки.
Разложите тесто по формочкам.
Выпекайте при 180*С около 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
конфеты "Брауни" участвуют в Конкурсе "Постное меню 2015", и оба рецепта отправляю Ире на Большой постный флеш-моб!
Ну очень вкусные получились конфеты, на одной точно не остановится) шоколадные, насыщенные, ореховые, да еще и сладкие, но совсем без сахара!
Состав:
100 г грецких орехов
100 г миндаля
100 г. отварного нута
30 г несладкого какао-порошка
100 г кокосовой стружки
300 г сушеных фиников без косточек
1 ст. л. кленового сиропа или меда
50 г шоколада
немного крупной морской соли
Приготовление:
1. Нут заранее отварить. Я в последнее время стала нута отваривать сразу побольше, а потом храню его в морозилке, и когда нужно что то с ним готовить, просто заранее достаю.Очень удобно.
Поместить орехи, нут в чашу комбайна и измельчить, добавить какао, кокосовую стружку и измельчить еще раз. Высыпать ореховую смесь в миску.1
2.Финики предварительно помыть и освободить от косточек.Поместить финики в комбайн и измельчить, добавить ореховую смесь, мед и еще раз измельчить все вместе. Смесь должна быть густой и собраться в комок. Важно!Если вы измельчаете с помощью блендера, делайте это небольшими частями, чтобы не сломать блендер. 2
3.Выстелить форму бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, выложить смесь в форму, утрамбовать (у меня была форма 20Х20см). Поставить в холодильник минимум на час. Хранить конфеты в холодильнике.
Шоколадные маффины с гречневой мукой
Маффины меня впечатлили не так как конфеты, но тоже вкусные, и что мне понравилось совершенно не сухие. Еще один плюс маффинам,что их очень просто и быстро готовить)
Состав: на 12 шт:
250-300 мл воды
50 г гречневой муки
160 г цельнозерновой (пшеничной) муки
40 г какао
130 г сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л соды
80 мл растительного масла
10 г ванильного сахара
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте воду, масло и жидкий мед, быстро, но тщательно перемешайте. Тесто должно быть как густая сметана,поэтому возможно понадобится добавить еще воды, все зависит от муки.
Разложите тесто по формочкам.
Выпекайте при 180*С около 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
конфеты "Брауни" участвуют в Конкурсе "Постное меню 2015", и оба рецепта отправляю Ире на Большой постный флеш-моб!