В предвкушении сахарной ваты зимы (сказка с переводом)
...І покажіть мені того, хто може щиросердно признатись, що «не переносить нічого солодкого». Одне з двох: лицемірить або кокетує. Більш того - покажеш, як ти любиш солодке, і я скажу, хто ти. Адже лише солодкоїжки можуть вважатися кращими і достойними представниками роду людського. © из меню «Цукерни»
Когда становится холодно, и приходит время кутаться в мех, а изо рта вырывается белый пар - в голову закрадываются первые мысли о новогодних праздниках, елке, подарках, а во рту становится сладко.
...Сладко, потому что нигде Рождественская сказка не становится большей былью, чем во Львове.
Фото: Кирилл Калугин
...Сладко, потому что именно Львов - разгоряченный вспотевшим на черном песке жгучим крепким кофе (который местные жители, судя по всему, пьют вместо воды), приправленный молотыми вручную тугими какао-бобами, которые могут быть превращены в мерцающее жидкое золото, горячий шоколад - угощает самыми вкусными лакомствами, начиная от гастрономического символа города - сырника, и заканчивая отголосками австрийской власти - струдлями.
...Сладко, потому что только в австро-венгерском Lemberg(e), польском Lwów(е) для человека, выросшего в Украине, но не жалующего украинский язык все эти - чоколяда, пательня, кнайпа, горнятко, файно, прецлик, роляда, кольор... с мягким, льющимся Л, деликатно-приглушенным, выдохшимся Ґ, звонко цокающим Ц и полным, тяжелым О - вертятся на языке кристалликами сахара.
...Сладко замирая сердцем и спотыкаясь о брусчатку, непокорно вылезшую из земли, ловить на себе взгляды Девы Марии и святых, увековеченных повсюду.
...Сладко, потому что в лицо вам, едущим на лошадях по центру города, будут нестись не хлопья снега, а сахарная пудра.
...Не бутафорські, а справжні залишки трішки перверсійного, трішки манірного, але неймовірно атракційного життя зламу століть. Не бутафорська, а справжня Галичина, пропахла шульцівським цинамоном, кавою, настоянками, солодощами, декадансом, а також добрим старим міщанством. Ви обов’язково це відчуєте, Ви не можете цього не відчути. © из меню «Дзиги»
...Сладко, потому что только Львов, истинно вечерний город, обнимает вас огнями, хлопушками, мерцающими гирляндами и дрожащими запятыми пламени на макушках свечей в многочисленных соборах. Православных, греко-католических, католических. Скрываясь от кусающих поцелуев морозного воздуха, так сладко греться под звуки органа в одном из храмов.
А днем, петляя по городу, забредая в удивительные закоулки и дворики, тупики и узенькие ходы мощеных улочек, можно перекатывать во рту сладкие названия улочек: Староєврейська, Галицька, Руська, Вірменська, Сербська.
Все здесь дышит историей. Поэтому вы, боясь нарушить мерное дыхание города Льва, юркаете в один из ближайших поворотов, оказываясь ли в «Кав’ярні №1» (время на всем оставило свою благородную патину), «Під Клепсидрою» (волшебное место с секретным рецептом курдського чаю на яблоневом цвету), «Кабінеті» (вытершийся бархат кресел «с ушами» и горы книг), «Під синьою пляшкою» (крошечное пространство, в котором стрелки часов замерли), «Цукерні» (три замечательных кондитера, создающих всю ночь, до утра, рукотворные сладкие шедевры), «Золотом дукаті» (рассыпанные повсюду зерна кофе и летучая мышь в углу) или «Вірменке» (самый вкусный сырник в городе).
...і увійшов у темне приміщення. Пахло там кавою і ванілею. З глибини вийшла панночка з обличчям, замазаним сутінками, і прийняла замовлення. Нарешті після такого довгого чекання я зміг-таки досита наїстися прекрасними пончиками, які мачав у каві. У темряві, обтанцьований круговертливими арабесками присмерку, я поглинав нові й нові тістечка, відчуваючи, як вирування темряви втискається під повіки, хихотячи опановує моє нутро своїм теплим пульсуванням, мільйонним ройовиськом делікатних доторків. Потім лишень прямокутник вікна сірою плямою світився в повній темряві. © Бруно Шульц
...Сладко, потому что только проведя Рождество во Львове, вы будете находить гостеприимный очаг по запаху кофе с ромом, а стук столовых приборов напомнит вам о домашних сладостях, тающих во рту.
________________________________
...И покажите мне того, кто может чистосердечно сознаться, что «не переносит ничего сладкого». Одно из двух: лицемерит или кокетничает. Более того - покажешь, как ты любишь сладкое, и я скажу, кто ты. Ведь лишь сладкоежки могут считаться лучшими и достойными представителями рода человеческого.
Штрудель (мн.ч.)
Шоколад, сковородка, кафе, чашка, хорошо, халва, рулет с вареньем, цвет
...Не бутафорские, а настоящие остатки немножко перверсийной, немножко манерной, но невероятно атракционной жизни излома веков. Не бутафорская, а настоящая Галичина, пропахла шульцивским корицей, кофе, настойками, сладостями, декадансом, а также добрым старым мещанством. Вы обязательно это почувствуете, Вы не можете этого не почувствовать.
Староеврейская, Галицкая, Русская, Армянская, Сербская
Курдский чай
«Кофейня №1», «Под Клепсидрой», «Кабинет», «Под синей бутылкой», «Цукерня», «Золотой дукат», «Арабка»
...и вошел в темное помещение. Пахло там кофе и ванилью. Из глубины вышла барышня с лицом, измазанным сумерками, и приняла заказ. Наконец после такого длинного ожидания я смог-таки досыта накушаться прекрасными пончиками, которые макал в кофе. В темноте, окруженный вертлявыми арабесками сумеречности, я поглощал новые и новые пирожные, чувствуя, как бурление темноты втискивается под веки, хохоча, овладевает моим нутром своей теплой пульсацией, миллионным роем деликатных касаний. Потом только прямоугольник окна серым пятном светился в полной темноте.