Морковь и капуста против суперфудов
Самые полезные, родненькие
От качества поедаемых нами продуктов зависит не только наше здоровье, но и наш внешний вид.
Начнем с наиболее вредных - сахара, сюда же попадает молоко (для тех, кому за 40), большинство единиц хлебо - булочного ассортимента, и алкогольная продукция.
По мнению диетологов, сильнее всего на кожу оказывают негативное влияние следующие продукты:
· Сахар - путь к появлению угрей и прыщей, особенно в области лба, высыпания могут появиться и на груди, и на плечах, происходит истончение кожи, цвет лица претерпевает изменения.
· Молоко. Дамам за 40 не рекомендуется пить молоко, так как в этом возрасте лактоза, содержащаяся в молочных продуктах, очень плохо усваивается, и может вызвать определенные проблемы. Темные круги под глазами, подбородок украшают белые прыщики, закупоренная кожа.
· Хлебо - булочные изделия, содержащие клейковину или так называемый глютен - растительный белок, который содержатся в злаках, например, пшенице, ячмене. И кстати, считающийся весьма полезным овес, также входит в эту категорию. Сюда же отправляются столь любимые нами макароны, фастфуд и еще многое - многое, что мы частенько видим на наших столах
· Алкогольные напитки. Не будем детально описывать, к каким негативным последствиям ведет употребление горячительных напитков; лицо человека, предпочитающего их, часто можно встретить на улице, вокзалах и переходах метро.
Немного поговорив о продуктах, приносящих нам вред, перейдем к приятностям и возьмемся за изучение полезных.
Суперфуды (супереда)
С недавних пор на первое место стали претендовать суперфуды, т.е. продукты, обладающие большим набором различных витаминов и минералов. Среди них - ягоды годжи, асаи, чиа, киноа. Большое количество людей и названий таких не слышали, не говоря о том, чтобы, посетив магазин, набить свою корзину экзотическими товарами.
Очень похожи на барбарис
Ягоды годжи - чаще всего красного цвета, напоминающие барбарис. Кстати, этим сходством часто пользуются продавцы, выдавая знакомую нам ягоду за недешевую заморскую. Выращиваются на Тибете и в Гималаях, на горных плато. У нас в стране произрастает их дикая разновидность, которую мы все знаем - «волчья ягода». Только не вздумайте бежать собирать ягоды, ничем хорошим это не закончится. Культивированные ягоды годжи тоже нельзя употреблять в свежем виде, предварительно их высушивают.
По утверждению специалистов, они содержат более 16 аминокислот, не менее 20 минералов и, конечно, витамины.
На вид симпатичные асаи
Асаи
Ягоды стали очень популярны благодаря множеству публикаций, в которых описывались чудодейственное влияние на здоровье. Растут на пальмах, в Бразилии. Но если ягоды годжи полезны в сушеном виде, ягоды осаи едят свежими, через пару часов они теряют некоторые полезные свойства, а уж пока они доберутся до нас, будем ли мы так уверены, что ягоды так уж оздоровят?
Сомнительно. Так что, если хотите быть красивой и не болеть, покупайте билет в Бразилию.
Семена чиа. Ни на что не похожи.
Чиа
Это непримечательное растение родом из Мексики, в пищу употребляют только семена, которые и считаются суперфудом. Богаты кислотами Омега - 3, которые организм сам практически не вырабатывает. Но новейшие исследования показали, что свойства семян несколько преувеличены, и знакомый нам шалфей или льняные семена оказывает не меньшее влияние на организм, чем диковинные плоды чиа.
Далекая крупа киноа.
Киноа (квиноа)
Злаковое растение, которое уже давно использовали индейцы для приготовления лепешек. Сегодня его культивируют в Гималаях.
Внешне похоже на крупу из кукурузы или гречки. И кстати, киноа не содержит глютена.
Мы узнали только о некоторых экзотических продуктах, на самом деле их гораздо больше, но гораздо предпочтительнее рассказать нашим читателям о тех продуктах, которые они спокойно могут приобрести в супермаркете или ближайшем магазинчике.
Начинаем:
· Гречневая крупа
Хотя сегодня предпочтительнее овсяная каша, но на самом деле в гречке содержится больше полезных витаминов, минералов и аминокислот, комплекс которых и позволяет нам поставить именно гречу на первое место в рейтинге. Чтобы все полезные вещества сохранились в целости и сохранности, желательно не варить кашу, а на ночь залить кипятком, и завтрак готов.
3 тыковки с огорода садовода
Тыква
На Руси появилась еще 16 веке и была очень популярна. Наши предки очень любили тыквенную кашу, но овощ можно варить и запекать, есть в свежем и замороженном виде, семена используются для изготовления масла. Сегодня используется и в косметологии, из мякоти тыквы делают питательные маски. А антиоксиданты, также присутствующие в тыкве, замедляют процессы старения. Рекомендуем есть тыкву хотя - бы раз в неделю
Красиво растут
· Помидоры
Изначально помидоры считались ядовитыми, и только со временем были раскрыты их полезные свойства. Впечатляет химический состав помидора, который на 93% состоит из воды. Зато остальные 7% - это просто кладезь нужных организму макро и микроэлементов, витаминов и минералов, в том числе и антиоксидантов, которые так нас привлекают.
Кстати, рекомендуется есть помидоры в сушеном и вяленом виде.
А вот и наши спасители - морковь да капуста
· Морковь
Самый дешевый и полезный овощ. Можно увидеть на прилавках магазинов во всем мире. Морковь - лидер по содержанию витамина А. Широко используется в косметологии в виде масок, скрабов и лосьонов для кожи лица и тела, благодаря моркови наши волосы становятся гуще и пышнее, а ногтевая пластина - значительно крепче. Но следует помнить, что нельзя употреблять в день более 3-4 штук (не более 300 гр).
· Капуста
Капуста была известна издавна, еще египтяне использовали ее в качестве десерта. Сейчас капуста распространена повсеместно, но именно на Руси, так же как и тыква, была особо любима. Помните: щи да каша? Огромное лечебное влияние оказывает капустный сок, полезный не только для мужчин, страдающими похмельем, но и женщинам, которые стремятся быть красивыми.
Капуста - в лидерах по содержанию витамина С. Сюда же можно отнести апельсины и яблоки. Продукты, богатые этим витамином, позволяют не набирать лишние килограммы.
Безусловно, это неполный список полезных продуктов, в нем нет рыбы, грецких орехов, шоколада и многих других, очевидно необходимых продуктов для красоты и здоровья.
Приятного аппетита и будьте красивы и здоровы!