Суперфуды - еда бессмертных?
Мангольд, кольраби, радиккьо, полба - если не расширять кулинарный словарный запас, рискуешь никогда не попробовать массу полезных продуктов. Я решила познакомиться поближе с некоторыми из них.
За время своего существования человечеству удалось найти особые продукты питания, помогающие выжить в суровых погодных условиях так называемые суперфуды. На всей планете известно лишь несколько десятков таких продуктов.
Они богаты витаминами и минералами, полноценно питают организм, насыщают его энергией и при этом очищают.Разнообразие суперфудов поражает - к ним относятся и экзотические плоды, и редкие семена, и доступные овощи, и некоторые орехи.
Помните моряка Попая из одноименного мультфильма? Вот и нам обещают, что мы будем становиться сильнее, энергичнее, выносливее и здоровее, употребляя эти чудо-продукты. Хотя изучая эту тему, я пришла к выводу, что никогда не было научно доказано, что они помогают нам улучшить здоровье. Но лично я их ем, так как мне они нравятся, и я хотела бы верить, что они действительно полезны. По крайней мере, зеленые соки лучше, чем газировка, а различные ягоды, полезнее чипсов.
Каждый выбирает «суперфуд» по себе. Для мясоеда его суперфуд - мясо, для офисного сотрудника - натуральный кофе, кто-то питается праной, а что для Вас является суперфудом?
Кто дочитал до конца - тому бонус! Три рецепта вкусных и полезных блюд:
Пюре из нута: вареный охлажденный нут можно пробить в блендере до однородной консистенции, добавив при необходимости немного оливкового масла.
Кольраби: потереть кольраби на крупной терке и смешать в салате с морковью, помидорами черри, травами и луком-пореем, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Спирулина: "соус тартар со спирулиной" : измельчить лук, чеснок и имбирь, замариновать в лимонном соке. Размочить спирулину в воде, пока она не станет пастообразной. Порезать мелко помидоры и авокадо, все смешать. Намазать на свежий хлеб или хлебцы
Photos vis Pinterest. If you are an author, please email me asap so I can add your credit. Hugs!