Блины по-ленинградски

[natapovarenok]

Пекла вчера блины по-ленинградски, по рецепту Tatty, которые она давно показывала на форуме Едим дома. А я только впервые на них решилась. Нам понравились! Слова автора, фото и комментарии мои.

Comments

[e_rigby_ru]

Симпатичные. А почему по-ленинградски?

[natapovarenok]

Рита, спасибо! Не знаю, почему? Таким было название у автора, я его так и скопировала...

[oikumenia]

А у меня почему то на кефире не получаются блинчики ..

[natapovarenok]

Оля, может попробуй еще по этому рецепту? Я делала впервые, получился даже первый блин - "не комом" )))...

[tuleshka]

Ага, я тоже пеку кефирные блинчики, очень нежный вкус :) Лучше всего получаются на "злом" бифидоке. Кстати, миксер необязательно доставать, у меня прекрасно выходит венчиком ручным, при этом я подражаю движению миксера с чашей, которая вращается. Но начинаю это делать с поверхности , постепенно погружая венчик в глубину. Никаких комочков - все быстро замешивается :)

[natapovarenok]

Да, вкус нежный!
Я кстати тоже смешивала венчиком, забыла указать в комментариях. Сейчас исправлю...

[tuleshka]

Да, забыла, я пеку на сале сыром. Мама мне привозит. Накалываю кусочек на вилку и смазываю сковородку, бывает даже через раз. Мне так больше нравится,чем на подсолнечном масле жарить.

[natapovarenok]

Да, на сале вкусно!
А на подсолнечном масле жарю так - в блюдечко наливаю масло, разрезаю картошинку пополам, накалываю на вилочку, макаю в масло - и по сковороде...

[tuleshka]

А я всегда забываю об этом способе :) Спасибо! :)

[tata_by]

Натуля- очень румяненькие! А ты на чугунной сковородке печешь?

[natapovarenok]

Таня, спасибо! Нет, не на чугунной. Старая сковородочка у меня, мамина еще, но она не тяжелая как чугунные...