Кексы.
Когда дома нет сладкого, сладкого хочется, лишних денег на каприз нет, да и перспектива потребления лишних жиров не радует, я открываю сайт рецептов для сладкой выпечки. Сегодня мне под руку подвернулся отличный рецепт кексов. Прежде всего меня обрадовало наличие дома всех ингрдиентов. Подходящим оказалось и время готовки - всего 25 минут в духовке. Сам рецепт оказался крайне простым, не особенно сладким и жирным (соотношение муки и сахара 4:3, маргарин в основной рецепт не входит). Пока кексы в формочках выпекались, я приступила к глазури. В этом рецепте ее предлагали сделать не на паровой бане, а в микроволновке. Главное было не прогадать с пропорцией, примерно 2:3 - маргарин к шоколаду. Маргарин растопить в микроволновке и добавить в горячую жидкость несколко долек молочного шоколада. Смешивала эти ингриденты я на глаз, пока не добилась нужной консистенции глазури (немного текучая, достаточно густая). Итог: кексы понравились даже младшему брату, а он - настоящий гурман в отношении сладостей! И форма получилась правильная. Иногда я готова гордиться своими кулинарными способностями!
