Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо
Закономерно после поста о толстушках выложить что-нибудь о еде. Ещё весной стащила у кого-то рецептик (убей - не помню), готовить буду в субботу. Так что о результате расскажу позже. Итак, быстрый заливной пирог с начинкой.
2 яйца растереть с двумя стаканами сахара. Добавить 400 мл кефира. Растопить 200 г маргарина и тоненькой струйкой (помешивая) влить в яично-кефирную смесь. Добавить около 4-х ст. муки, чайную ложку разрыхлителя или столько же гашеной соды. Консистенция готового теста - густая сметана. Вылить в форму. Поставить в раскаленную духовку на 30 минут. Это всё.
Теперь про начинки. Можно добавить в тесто какао, орехи, изюм, цукаты или всё вместе, если любите винегрет в пирогах. А можно усложнить. Тесто разделить на две части. Вылить в форму одну часть, затем выложить начинку и залить второй половиной теста.
В качестве сладкой начинки можно использовать яблоки с корицей (яблоки порезать слайсами).
В качестве солёной можно картошку варёную с грибами/жареным луком/мясом и проч. С рыбой, кстати, тоже можно попробовать, если что.
О-о, пока писала, увидела ещё один рецепт заливного пирога.
Итак, для теста:
- 3 яйца
- 250 г сметаны
- 250 г майонеза
- 2 ст.а муки
- сода 1 ч.л
- соль 0,5 ч.л
Смешать ингредиенты. Половину теста вылить в форму, уложить на тесто начинку, сверху залить второй половиной и поместить в духовку, нагретую до 180. Через минут 5-10 снизить до 150, через полчаса до 120.
Так-с, быстрый пирог с семгой это от Ксю Путан.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки
- 1 ст. молока
- 150 г майонеза
- сода
- 0,4 кг филе сёмги
- соль, перец
Приготовление:
1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, 2. Вылить половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
3. Залить остатками теста.
4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
И напоследок пирог к завтраку
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
2 яйца растереть с двумя стаканами сахара. Добавить 400 мл кефира. Растопить 200 г маргарина и тоненькой струйкой (помешивая) влить в яично-кефирную смесь. Добавить около 4-х ст. муки, чайную ложку разрыхлителя или столько же гашеной соды. Консистенция готового теста - густая сметана. Вылить в форму. Поставить в раскаленную духовку на 30 минут. Это всё.
Теперь про начинки. Можно добавить в тесто какао, орехи, изюм, цукаты или всё вместе, если любите винегрет в пирогах. А можно усложнить. Тесто разделить на две части. Вылить в форму одну часть, затем выложить начинку и залить второй половиной теста.
В качестве сладкой начинки можно использовать яблоки с корицей (яблоки порезать слайсами).
В качестве солёной можно картошку варёную с грибами/жареным луком/мясом и проч. С рыбой, кстати, тоже можно попробовать, если что.
О-о, пока писала, увидела ещё один рецепт заливного пирога.
Итак, для теста:
- 3 яйца
- 250 г сметаны
- 250 г майонеза
- 2 ст.а муки
- сода 1 ч.л
- соль 0,5 ч.л
Смешать ингредиенты. Половину теста вылить в форму, уложить на тесто начинку, сверху залить второй половиной и поместить в духовку, нагретую до 180. Через минут 5-10 снизить до 150, через полчаса до 120.
Так-с, быстрый пирог с семгой это от Ксю Путан.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки
- 1 ст. молока
- 150 г майонеза
- сода
- 0,4 кг филе сёмги
- соль, перец
Приготовление:
1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, 2. Вылить половину в смазанную форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
3. Залить остатками теста.
4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.
И напоследок пирог к завтраку
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соли разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу
Приготовление:
1. Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью, влить стакан кефира.
2. Перемешать миксером, постепенно добавляя приготовленный стакан с мукой. Тесто должно получиться как для оладушек.
3. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом.
4. Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.