Сом
Сегодня нас занесло на прогулку в сторону Дворца Спорта, где находилась ярмарка-продажа рыбы. Выбор был не самый большой, второй день все-таки. Карпов, мелких, больших и королевских, навалом, толстолобики всякие, сомы, амуры, и даже стерблядь по 143 тысячи. Щук и судаков не застали, к сожалению, но приобрели пару каких-то африканских сомов, по кг с лишним тушка. Поскольку сомы были живыми, пришлось их нести домой пешком, заодно познакомить пинских понаехов с достопримечательностями столицы :) Ближе к дому рыбы устали, перестали шевелиться, поэтому мы их любезно отправили спать в морозилку.
Разделка сомов заняла что-то около часа при помощи ножа, топора и скальпеля. Затем один отправился обратно в морозилку, а второй был облит лимонным соком, кусками обвалян в муке, обжарен и съеден. Оказался вкусным. А если б такого, да все 63 кг, да на углях...
Я вот к чему все это. Мы тут навскидку пытались вспомнить про сомов - их же нигде не купишь у нас особо. В магазинах из живых только карпы с судаками, если повезет. Продается ли где-нибудь у нас какая-нибудь другая отечественная рыба в живом или мороженном виде? Если не скажете, где есть сомы, буду ныть за отечественную копроэкономику.
Разделка сомов заняла что-то около часа при помощи ножа, топора и скальпеля. Затем один отправился обратно в морозилку, а второй был облит лимонным соком, кусками обвалян в муке, обжарен и съеден. Оказался вкусным. А если б такого, да все 63 кг, да на углях...
Я вот к чему все это. Мы тут навскидку пытались вспомнить про сомов - их же нигде не купишь у нас особо. В магазинах из живых только карпы с судаками, если повезет. Продается ли где-нибудь у нас какая-нибудь другая отечественная рыба в живом или мороженном виде? Если не скажете, где есть сомы, буду ныть за отечественную копроэкономику.