Erwin: пирог с палтусом и судаком и мои первые миноги

[natalikka]

Все когда-то бывает впервые. Много было разговоров о ресторане Erwin.Река.Море.Океан, расположенном у самой набережной Москвы-реки, о разнообразии рыбы и морепродуктов там. Но предположить, что он настолько разнообразен - я даже не могла. Впервые я видела в меню миногу. Честно признаюсь, если б не Erwin, так бы и не знала, что эту диковинную рыбу-

Comments

[katusha_2109]

Вкуснейший должен быть пирог!

[natalikka]

Очень не дурен)
Дома повторить хочется.

[leostrog]

Тоже обожаю пироги с палтусом. У нас .правда. судака нет ,. но заменяю его на др. виды рыбы с белым постным мясом.
Но вот , ИМХО, томатный соус тут совсем не нужен- он упрощает вкус рыбы. Но это моё личное мнение.
Я бы подумала о лимонном соке, цедре и сухом вермуте.

[natalikka]

Вкус - дело тонкое;)
Так увидел повар этот пирог. Там томатного соуса было немного, совсем, он там был вполне уместен, на мой взгляд.
Я всегда восхищаюсь твоему тонкому вкусу. Вермут))))

[7chocolat]

И даже шоколадный торт с малиной...
Я обожаю Boston Seafood & Bar, за одни креветки тэмпура готова душу продать... )

[natalikka]

Никак до него не доберусь.