Домашний йогурт с фруктовым наполнителем и хрустящей гранолой

[natalikka]

Очень давно я уже планировала приготовить гранолу. Казалось бы, что там готовить? Но у нас, кулинаров, вечно такой огромный список желаний и бесконечных планов, что самое  простое зачастую уходит на второй план

Comments

[lapundrik]

Баночки очень симпатичные! И десерт-завтрак один из самых любимых. :)
Я гранолу готовлю на сковороде без масла. Почему-то такого варианта нигде не встречала, но так получается вкуснее. И проще. ))

[natalikka]

Попробую! А принцип тот же? Смешиваешь сухие ингредиенты с жидкими? Как это происходит у тебя? Если без масла, то получается из жидких только мед?

[lapundrik]

Нет, там всё гораздо проще и прозаичнее. ))
На сухой сковороде минут 10 на среднем огне, помешивая, подсушиваешь овсяные хлопья. Можно сразу с орехами. Как только появляется приятный ореховый аромат, добавляю тростниковый сахар и даю ему расплавится. Помешиваю, чтобы он равномерно смешался с хлопьями. Ещё могу кокосовую стружку добавить. На всё про всё от силы минут 15-20.
Ещё горячие хлопья пересыпать в сухую ёмкость, иначе потом, когда остынут, их сложно будет отодрать от сковороды. Сухофрукты и ягоды добавляю пожеланию.
Обычно мои едят такую "гранолу" с молоком. С йогуртом тоже, но реже. Я его не так часто готовлю, как хотелось бы. :)

[natalikka]

Ой. А мне кажется, в духовке проще. Смешал и забыл практически. Даже если забыть перемешать - ничего страшного не будет.
А в духовке почему не готовишь?

[lapundrik]

Мне правда легче на сковороде, чем духовку раскочегаривать. Усилий не так много, и получится быстрее, чем духовка разогреется. ))
И мне так вкуснее гораздо. :)

[natalikka]

Я в маленькой духовке делаю, которая конвекция в микроволновой печи. У тебя она еще есть?

[lapundrik]

Да, у меня она есть, и я ею иногда пользуюсь. Но электричества жрёт много и разогревается как раз те самые 15-20 минут, плюс время на приготовление...
Так что мне на сковородке удобнее. :)

[lapundrik]

В основном использую её как микроволновку. А пеку в мультипечке. :)

[e1anna]

Вот спасибо! Давно хочу приготовить гранолу, но останавливало два момента: раскочегаривать духовку и нагревать мед. Мне тоже проще на сковородке, между другими делами на кухне следить-помешивать))

[natalikka]

Главное не с покрытием сковороду тогда - если там сухие продукты мешать, может, быстрее испортится.

[lapundrik]

Буду рада, если мой способ приготовления гранолы пригодится. ;)

[natalikka]

И мне интересно попорбовать.