Русская душа просит... котлеты по-киевски

[natalikka]

Вот как-то так получилось, что традиций по-настоящему русской кухни в нашей семье не сложилось. Бабушек под боком, которые умели прекрасно готовить настоящее русское и передавать свои навыки и умения, у меня, к сожалению, не было. С папой очень любила варить борщ. За это ему огромное спасибо, потому что любовь к кулинарии, собственно, с борща и

Comments

[letterberry]

Я сейчас поняла, что практически не готовлю блюда русской кухни, разве что блины. Борщ вообще ни разу в жизни не делала. Но часто готовлю выпечку из татарской кухни, уж очень она вкусная и простая в приготовлении.

[natalikka]

Борщ ни разу в жизни???? Ай-ай(((
А любишь его?
А я с татарской вообще не знакома. А что из нее чаще всего готовишь?

[letterberry]

Позор мне!) Причем и борщ я очень люблю, но вот ни разу сама не готовила, надо срочно это исправлять.
Готовлю очень часто зур белеш (у меня в жж был рецепт) с гусем или уткой, иногда с курицей. И кыстыбый с картошкой.

[natalikka]

У меня есть вариант, там можно заменить бульон овощной на говяжий и мяса добавить, но принцип тот же.
http://natalikka.livejournal.com/195912.html
Надо попробовать на вкус татарскую кухню.

[letterberry]

Спасибо, попробую.
Я в детстве в татарскую деревню на лето ездила, для меня там праздник живота был) Может в других регионах России чаще готовят исконно русские блюда, но у нас в Татарстане в основном татарская кухня распространена.