Красочная Сапа
Это горный городок на самом севере Вьетнама, не далеко от границы с Китаем. Одно из тех мест, которые остаются в памяти на долго и куда хочется приехать еще раз. После душного, пыльного Ханоя, Сапа кажется раем. Чтобы попасть в Сапу, нужно в Ханое сесть на ночной поезд до городка Лао Кай. В пять утра мы уже на месте - теперь нужно найти автобус, идущий в Сапу. Дорога занимает час, уже через первых 10 минут от красот за окнами отнимает дар речи. Народ начинает щелкать фотоаппаратами. Горные склоны изрезанны ярко зелеными рисовыми террасами с изумрудной водой, на дне долины поблескивает река, а между горными перевалами белеют пушистые облака и завитки тумана. Сказка!
Погода в Сапе, как и везде в горах переменчивая и непредсказуемая. Из двух отведенных на Сапу дней один был солнечным и ясным, а вот второй дождливым и туманным. Примерно 160 дней в году здесь пасмурно, туманно, дождливо, а изредка даже морозно. Хотя это только в декабре и январе - самых холодных месяцах года.
В Сапе выращивают рис. Люди отвоевывают горные склоны, покрывая их ступеньчастыми рисовыми полями, ярко зелеными от молодых ростков риса.
Процесс выращивания риса очень трудоемкий. Рис растет в воде. Когда-то давно в Азии обнаружили, что рис, выращенный в воде дает в 20 раз больший урожай, чем тот, что выращен в сухом грунте. С тех пор, для риса создают соответствующие условия. Сначала грунт вспахивают с помощью запряженных в плуг буйволов, потом перемешивают с водой для создания однородной грязевой массы. Прежде, чем высадить рис в это болото, его сразу высеивают в специальные париники, а когда рассада достигает высоты 10 см, формируются пучки и высаживаются в поле. Все в ручную - иначе рис не сможет укорениться и дать хороший урожай.
Рис созревает от за 140-200 дней. В Сапе успевают собрать только один урожай за год, больше погодные условия не позволяют. На равнинной части Азии выращивают несколько урожаев в год.
Каждый килограмм риса, купленный в магазине, полит в среднем 4000 литрами воды! В Сапе это не проблема. Здесь довольно влажно и много осадков. Уровень воды на рисовых полях-терассах поддерживается благодаря родниковой воде с гор.
С одного гектара снимают примерно 50 кг риса, потом следует сложный процесс сушки и обработки. Далее из риса делают огромный ассортимент продуктов: рисовая лапша, рисовый хлеб, рисовая водка, сладости, лепешки, крахмал, масло. Из рисовой соломы производят рисовую бумагу и картон. Производится также воздушный рис в виде карамелизированных плиток, похожий на козинаки
В Сапе и окрестностях живут горные народности-выходцы из Китая: хмонги и зао. Они говорят на совем деалекте и не похожи на остальных вьетнамцев. Женщины здесь занимаются рукодением и вышивкой, а также преследованием туристов с целью все это добро им продать.
Барышни сами ткут материал, красят его в цвет индиго, используя натуральные растительные красители и покрывают одежду красивыми узорами вышивки. Красильщиц легко узнать по рукам: синяя краска намертво въедается в руки и ее ничем нельзя отмыть. Также они изготавливают различные сумочки, кошельки, чехлы и всякую прочую дребедень..
Завидев новоприбывших туристов, барышни караулят у дверей гостиниц, чтобы не упустить свеженького туриста, пока еще готового потратиться на яркую чепуху. Женщины приходят в Сапу из близлежащих сел с большими плетенными корзинами за плечами, набитыми доверху всякими поделками. Многие за спиной таскают маленьких деток, малыши не плачут, послушно ждут пока мамы работают.
Их выносливости можно позавидовать. Они таскались за нами весь день по горам, в жаркой черной одежде, груженные своими корзинами, в надежде, что мы что-то у них купим. Бабульки приклонных лет с легкостью скакали верх-вниз по извилистым горным тропкам, даже и не думая об усталости, в то время как мы уже еле волокли ноги. Мы не планировали покупать их безделушки, но дали им неплохие чаевые за то, что разрешили вдоволь себя пофоткать.
Не далеко от Сапы находится самая высокая точка Индокитая - гора Фансипан (3143 м), до нее 2 дня пути пешком вверх. Было бы больше времени, с удовольствием бы сходили.
На второй день в Сапе мы запланировали вело-тур, оплатили велики, гида и тут шара с погодой закончилась. Спустился туман, мелкий дождь и температура упала градусов на 15. Умопомрачительные красоты долины Hoang Lien Son были плотно скрыты от нас туманом и так и остались лишь картинками из интернета. Ничего не поделашь, горы есть горы. Зато экстрима нам в этот день хватило: местами почти нулевая видимость и то и дело с грохотом пролетавшие мимо фуры по серпантинной мокрой дороге, расслабиться не давали.
Мы честно проехали 40 км, попробовали рисовую водку и лепешки в местной деревне по пути, вымокли до нитки, испачкались с ног до головы, а потом случился неприятный инцидент, из-за которого пришлось закончить наш вело-тур.
Из-за плохой погоды, мы не смогли посетить мелкие деревушки, которые были у нас по маршруту. В одной из них живет племя, местные женщины которого красят зубы в черный цвет - это считается мега красиво. Жалею, что мы не заехали на них посмотреть. Это фото я стащила из интернета. Правда, красотки?
А далее просто фотографии из очаровательной Сапы и окрестностей.
