Проверенный совет из интернета
Как быстро почистить чеснок?
Совет работает для созревшего, подсушенного чеснока, который плотно облегает сухая шкурка. С молодым чесноком эти манипуляции не требуются - там всё получается лёгким движением ножа.
Итак, берём головку чеснока, разламываем так, чтобы убрать серединку, затем кладём в металлическую (это и есть весь секрет) миску или кастрюльку.
Закрываем крышкой и сильно трясём пару минут.
Внизу- результат тряски, сверху - шкурки после лёгкого воздействия.
Достаём зубчики и слегка подковыриваем ножом шкурку - она отделяется мгновенно!
Бинго!
Честно говоря, когда я смотрела видео с этим советом, была полна скептицизма, но оказалось - работает на ура!