Худеем со вкусом
Гости в доме
Составляя меню, вспомните или специально поинтересуйтесь, какой системы питания придерживаются гости. Если среди знакомых есть вегетарианцы, приготовьте несколько овощных салатов и красиво разложите на блюде овощное ассорти. Заправлять салаты предпочтительнее нежирной сметаной, а не майонезом, а еще лучше - натуральным йогрутом. Колбасу и буженину могут заменить рыбное ассорти или два-три сорта сыра. Вместо десерта можно отказаться от кондитерских изделий и поставить на стол фрукты.
Если среди гостей есть ребенок, то специально для него купите что-нибудь ладкое: мороженное, конфеты. Это будет означать, что мороженное для других гостей не предусмотрено, только малышу. И никаких тортов! Сладкое вовсе не означает "ТОРТ". Можно испечь шарлотку или яблочный пирог, в которых яблок в три раза больше, чем теста. Гости, которые, как и вы, соблюдают диету будут вам благодарны.
Хлеб стоит выбрать нескольких сортов и нарезать его тонко. Можно положить и диетические хлебцы, а также сухие крекеры.
Согласно системе здорового питания, фрукты едят перед основным приемом пищи, а не в конце. Можна предложить гостям для начала фруктовый салат, без заправки и сахара. Добавить йогурт или сметану каждый сможет сам, как и положить мед или сахар по вкусу.
На праздничном столе уместными будут вазочки с оливками, маслинами, шампиньонами, орехами нескольких видов, чередующиеся кружочками лимонов и апельсинов. Очень эффектно будет выглядеть подача порционных салатов, которые индивидуально можно разложить в креманки.
Удобно сервировать салаты типа олиье на офисных вечеринках в заварных круглых изделиях (типа эклеры). По этому же принципу эклеры можна начинить разнообразными паштетами. Такую закуску можно есть без вилки на фуршете и даже стоя в отдалении от стола.
Проблемы с выбором алкогольных напитков решать в любом случае придется по ситуации, но все рюмки стоит поставит размером чуть больше наперстка. Разнообразие безалгокольных напитков тоже украсит стол: предложите гостям все, что душа пожелает, от томатного сока до клюквенного морса, тогда им потребуется существенно меньше алкоголя.
В качестве горячего лучше приготовить что-нибудь легкое и нежирное, например, куриную грудку с тыквенно-апельсиновым рагу. На гарнир можно подать сваренные на пару овощи. Можно запечь в фольге свиное филе с острыми пряностями и подать его с рисом и карри.
При таком меню вы всегда сможете выбрать подходящую для себя пищу, не привлекая внимания гостей к своей диете.
Вы на вечеринке
На фуршете вы не являетесь центральной фигурой, как хозяйка за праздничным столом, и на вас не обратят особого внимания, поэтому спокойно выбирайте только то, что вам подходит, не обсуждая блюдо и не высказывая критических замечаний. Мало кого заинтересует, что и сколько вы пьете, хоть чистую воду. Но при этом не стоит демонстрировать пустую тарелку или бокал. Можете положить кисточку винограда на тарелку и гулять с ней весь вечер по залу. Или налить себе минералки и с бокалом в руках провести время, общаясь с нужными или приятными людьми, - никто и не заметит.
Родственный прием
Труднее остаться незмеченной, если вы приглашены в дом к близким друзьям или родственникам, от их бдительного ока не ускользнет, что вы отказываетесь от еды, с любовью для вас приготовленной. Если начнете проявлять разборчивость - обидите хозяйку. Лучше быть тактичной, избегать в гостях дискуссий о переедании и ни в коем случае не отказываться от предлагаемых разносолов. Пробуйте все с энтузиазмом, но только по одной-две ложки, по глотку. И не забывайте хвалить хозяйку так, как будто вы умяли несколько порций салата и съели целый торт.
Постарайтесь не сидет все время за столом! Выходите на свежий воздух, включайте музыку, просмотрите фотографиию. Тогда у вас не будет необходимости весь вечер глядеть в тарелку.
Праздник окончен
Нужно ли на следующий день после праздника устраивать себе разгрузочный день или голодать, каждый решает сам. Если вы проявили умеренность в еде и напитках и нарушение диеты незначительное, стоит просто продолжать дальше свою диету без жестких ограничений. Если же вы основательно переели, то организм сам попросит вас о разгрузке.
Составляя меню, вспомните или специально поинтересуйтесь, какой системы питания придерживаются гости. Если среди знакомых есть вегетарианцы, приготовьте несколько овощных салатов и красиво разложите на блюде овощное ассорти. Заправлять салаты предпочтительнее нежирной сметаной, а не майонезом, а еще лучше - натуральным йогрутом. Колбасу и буженину могут заменить рыбное ассорти или два-три сорта сыра. Вместо десерта можно отказаться от кондитерских изделий и поставить на стол фрукты.
Если среди гостей есть ребенок, то специально для него купите что-нибудь ладкое: мороженное, конфеты. Это будет означать, что мороженное для других гостей не предусмотрено, только малышу. И никаких тортов! Сладкое вовсе не означает "ТОРТ". Можно испечь шарлотку или яблочный пирог, в которых яблок в три раза больше, чем теста. Гости, которые, как и вы, соблюдают диету будут вам благодарны.
Хлеб стоит выбрать нескольких сортов и нарезать его тонко. Можно положить и диетические хлебцы, а также сухие крекеры.
Согласно системе здорового питания, фрукты едят перед основным приемом пищи, а не в конце. Можна предложить гостям для начала фруктовый салат, без заправки и сахара. Добавить йогурт или сметану каждый сможет сам, как и положить мед или сахар по вкусу.
На праздничном столе уместными будут вазочки с оливками, маслинами, шампиньонами, орехами нескольких видов, чередующиеся кружочками лимонов и апельсинов. Очень эффектно будет выглядеть подача порционных салатов, которые индивидуально можно разложить в креманки.
Удобно сервировать салаты типа олиье на офисных вечеринках в заварных круглых изделиях (типа эклеры). По этому же принципу эклеры можна начинить разнообразными паштетами. Такую закуску можно есть без вилки на фуршете и даже стоя в отдалении от стола.
Проблемы с выбором алкогольных напитков решать в любом случае придется по ситуации, но все рюмки стоит поставит размером чуть больше наперстка. Разнообразие безалгокольных напитков тоже украсит стол: предложите гостям все, что душа пожелает, от томатного сока до клюквенного морса, тогда им потребуется существенно меньше алкоголя.
В качестве горячего лучше приготовить что-нибудь легкое и нежирное, например, куриную грудку с тыквенно-апельсиновым рагу. На гарнир можно подать сваренные на пару овощи. Можно запечь в фольге свиное филе с острыми пряностями и подать его с рисом и карри.
При таком меню вы всегда сможете выбрать подходящую для себя пищу, не привлекая внимания гостей к своей диете.
Вы на вечеринке
На фуршете вы не являетесь центральной фигурой, как хозяйка за праздничным столом, и на вас не обратят особого внимания, поэтому спокойно выбирайте только то, что вам подходит, не обсуждая блюдо и не высказывая критических замечаний. Мало кого заинтересует, что и сколько вы пьете, хоть чистую воду. Но при этом не стоит демонстрировать пустую тарелку или бокал. Можете положить кисточку винограда на тарелку и гулять с ней весь вечер по залу. Или налить себе минералки и с бокалом в руках провести время, общаясь с нужными или приятными людьми, - никто и не заметит.
Родственный прием
Труднее остаться незмеченной, если вы приглашены в дом к близким друзьям или родственникам, от их бдительного ока не ускользнет, что вы отказываетесь от еды, с любовью для вас приготовленной. Если начнете проявлять разборчивость - обидите хозяйку. Лучше быть тактичной, избегать в гостях дискуссий о переедании и ни в коем случае не отказываться от предлагаемых разносолов. Пробуйте все с энтузиазмом, но только по одной-две ложки, по глотку. И не забывайте хвалить хозяйку так, как будто вы умяли несколько порций салата и съели целый торт.
Постарайтесь не сидет все время за столом! Выходите на свежий воздух, включайте музыку, просмотрите фотографиию. Тогда у вас не будет необходимости весь вечер глядеть в тарелку.
Праздник окончен
Нужно ли на следующий день после праздника устраивать себе разгрузочный день или голодать, каждый решает сам. Если вы проявили умеренность в еде и напитках и нарушение диеты незначительное, стоит просто продолжать дальше свою диету без жестких ограничений. Если же вы основательно переели, то организм сам попросит вас о разгрузке.