На чем только этот суп (или не суп) не готовят.
Возможные варианты: квас, кефир, айран, пиво, игристое, минералка, берёзовый сок, томатный сок... недостающее вписать.
Кстати, ИИ считает, что окрошку делают на квасе (я спросила):
В Сети попалась статистика по столичным округам:
Квас рулит! Кефирные - лузеры!
Интересно, что по поводу окрошки думают в Живом Журнале
Poll С чем готовят окрошку?