ЗимаЛето
Возлюби салат и обезжиренный творог как самого себя. Да возрадуйся сырой моркови, ибо лето скоро, лето. Во имя огурцов, капусты и святой минералки. Кефир.
«ЗимаЛето» - это салат.
Салат предельно простой, недорогой, вкусный, низкокалорийный, полезный, и... полный надежд на лето :)
Изобретён мной. Ну как изобретён, получился однажды, случайно, сам собой, из того что было, но понравился и прижился.
В салате всего два ингредиента, не считая заправки: дайкон и свежий огурец.
Дайкон Разновидность мегаполезного овоща супер-фуда - редьки. Отличается наиболее мягким вкусом среди всех редькиных представителей, не уступая им в полезности. Доступен по цене и наличию в магазинах, отлично хранится, почти не теряя свойств.
Огурец Ну что сказать, в февральском тепличном огурце не стоит искать особой пользы. Но! У свежего огурца своя задача: в салате он отвечает за, собственно, летние надежды. Это такой, общепризнанный летний символ, несущий позитивный цвет и, главное, запах лета.
1. Овощи необходимо помыть перед приготовлением. Дайкон очистить.
2. Огурец и редьку натереть на крупной терке:
Вот он, секрет названия: редька напоминает снег (зима), а огурец - зелень (лето).
3. Заправка на ваше усмотрение. Немного майонеза или растительного масла. Лимонный сок, соль, специи - по вкусу.
Подробнее о пользе редьки и ещё один, более сложный, вариант вкусного зимнего салата с редькой здесь