День шарлоток
В смысле пирогов. А вообще, правильно полное названия сегодняшнего дня (13 сентября) звучит так: День шарлоток и осенних пирогов.
Только что узнала. Печь сейчас уже поздно, но на пост время найду :)
Осенние пироги - понятие расплывчатое всё-таки. Любой пирог, приготовленный осенью, будь он хоть с подснежниками, имеет право называться осенним. Но, скорее всего, осенний пирог окажется с капустой, грибами, картошкой или яблоками. Луковый пирог, тоже вполне себе.
Но я больше всего люблю обычную шарлотку.
Самый простой в приготовлении, самый вкусный, самый нежный, самый уютный, самый яблочный, самый домашний хит сезона родом из детства.
Классика: 3-4 яйца, неполный стакан сахара, стакан муки, очищенные яблоки. Вот и все ингредиенты.
Фото мои
Мне нравится есть шарлотку с мороженым и кофе, и чтобы обязательно сверху получилась ломкая румяная корочка, и чтобы внутри много-много яблок без кожицы, но с кислинкой, и сахара поменьше... :)
А вы какие пироги готовите осенью?