Вкусняшка...
Лето - это время овощей и фруктов... А вокруг такое изобилие, что остается только готовить-готовить-готовить (ну когда не работаешь и не отдыхаешь).
И вот поделюсь я с Вами рецептом овощной запеканки, которая сейчас у меня номер один... Даже мое привередливое чудо уплетает ее за обе щеки..
ИТАК рецепт:
Брокколи+цветная капуста (всего 700 грамм, можно больше), спаржевую фасоль отварить 5 минут в подсоленной воде, Морковь порезать крупной соломкой + лук репчатый полукольцами обжарить,подсолить по вкусу.Когда обжарится лук с морковью, добавляем кабачок (вообще можно добавлять любые овощи,зелень мелко порезанную). Потом все премешать, и выложить в форму (форму можно не смазывать, а можно смазать и посыпать сухарями. Я и так и так делала, вкусно).
Заливка: 2 яйца+200г сливок 10% или 15% взбить. Отдельно 1 ст.л. панировочных сухарей+1ст.л. муки перемешать, Добавив немного воды, размешать без комков, и влить в яйцо со сливками. Перемешать и залить овощную массу. Сверху посыпать тертым сыром (100-150г). Запекать в дух. 190 градусов 30 минут
Приятного аппетита!!!!
И вот поделюсь я с Вами рецептом овощной запеканки, которая сейчас у меня номер один... Даже мое привередливое чудо уплетает ее за обе щеки..
ИТАК рецепт:
Брокколи+цветная капуста (всего 700 грамм, можно больше), спаржевую фасоль отварить 5 минут в подсоленной воде, Морковь порезать крупной соломкой + лук репчатый полукольцами обжарить,подсолить по вкусу.Когда обжарится лук с морковью, добавляем кабачок (вообще можно добавлять любые овощи,зелень мелко порезанную). Потом все премешать, и выложить в форму (форму можно не смазывать, а можно смазать и посыпать сухарями. Я и так и так делала, вкусно).
Заливка: 2 яйца+200г сливок 10% или 15% взбить. Отдельно 1 ст.л. панировочных сухарей+1ст.л. муки перемешать, Добавив немного воды, размешать без комков, и влить в яйцо со сливками. Перемешать и залить овощную массу. Сверху посыпать тертым сыром (100-150г). Запекать в дух. 190 градусов 30 минут
Приятного аппетита!!!!