Картофель с мясом и томатной пастой в горшочке

[natalgo]

Что надо:

Картофель - 1 кг

Мясо - 1 кг

Томатная паста - 2 ст.л.

Растительное масло - 75 гр

Морковь - 200 гр

Лук - 100 гр

Соль и перец по вкусу

Что делать:

1. Лук мелко покрошить.

2. Морковь натереть на крупной терке.

3. Мясо нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить. Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня.

4. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить. В горшочки выложить картофель. Сверху выложить мясо. Накрыть крышечкой и поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.