одержима выпечкой.
этой осенью у меня случаются приступы одержимости что-нибудь испечь. раньше тоже такое бывало, но не с такой силой, и симптомы были смазаны - то хотелось приготовить мясо, то овощное сотэ какое-нибудь, то испечь... но с наступлением унылой осени, когда за окном почти все время хмурая серь, я хочу печь! причем каждый раз в моей голове поселяется какой-нибудь образ того, что я хочу, и дальше я хожу и прямо думать ни о чем не могу! и аж руки чешутся, как хочется это сделать. особенно "обидно", когда в доме оказываются "альтернативные" пироги и торты и, вроде как, печь что-то еще просто нет необходимости. результат далеко не всегда оправдывает ожидания (МОИ! остальные-то довольны, уплетают за обе щеки и не устают отвешивать комплименты), но зуд пекаря-экспериментатора меня не покидает.
рассказываю "историю болезни" :) и делюсь удачными рецептами.
сначала были сливы. из них были сделаны: сливовое варенье с шоколадом и 3 каких-то пирога, из которых оказалась достойной повторения только галета со сливами.
потом я собиралась продолжать тему варений со специями, но на меня внезапно прыгнул грушевый кекс с грецкими орехами. (выглядит эффектно, но я, пожалуй, повторять не буду).
теперь мысли крутятся вокруг лавандового печенья (а у меня ее много...). причем в моей голове лавандовое печенье - однозначно сырное. но, оказывается, это вообще не верно! короче, вчера было сырно-лавандовое, сегодня его доедим, а в холодильнике уже ждет тесто для лавандового печенья с соленым маслом.
куда меня понесет дальше - и сама не могу предсказать. но точно будут штоллены, имбирное печенье и - из новенького - апельсиновые цукаты с шоколадной глазурью.
вот. не смогла держать в себе. :)
рассказываю "историю болезни" :) и делюсь удачными рецептами.
сначала были сливы. из них были сделаны: сливовое варенье с шоколадом и 3 каких-то пирога, из которых оказалась достойной повторения только галета со сливами.
потом я собиралась продолжать тему варений со специями, но на меня внезапно прыгнул грушевый кекс с грецкими орехами. (выглядит эффектно, но я, пожалуй, повторять не буду).
теперь мысли крутятся вокруг лавандового печенья (а у меня ее много...). причем в моей голове лавандовое печенье - однозначно сырное. но, оказывается, это вообще не верно! короче, вчера было сырно-лавандовое, сегодня его доедим, а в холодильнике уже ждет тесто для лавандового печенья с соленым маслом.
куда меня понесет дальше - и сама не могу предсказать. но точно будут штоллены, имбирное печенье и - из новенького - апельсиновые цукаты с шоколадной глазурью.
вот. не смогла держать в себе. :)