Ночь. Заготовки.
На часах полпятого утра. Наташа не спит. И не потому, что не хочет, ведь очень даже хочет... А все дело в том, что меньше чем через 2 часа нужно ехать к бабуле за урожаем всяческих овощей. И тупо было бы привозить новую порцию даров природы, не израсходовав предыдущую.
Ночь выдалась продуктивной. Разобрала на соцветия, бланшировала, обсушила и сложила в морозильник 3 кг цветной капусты. Это была разминка.
Сварила еще повидло из костяники, благо пюре было сделано заранее.
Ну и самый большой подвиг на сегодня - соус из болгарского перца и томатов. Что-то типа кетчупа. Получился дико вкуснным и не жидким, что не может не радовать. Да и на что еще извести дряблый перец в количестве пары-тройки килограмм.
Довольна собой невероятно. Пью химический "Несквик", думаю о хорошем. Чтобы продержаться еще хотя бы час, придется вышивать. Вышивка с лягушками идет со скрипом, зато еще 1 или 2 августа закончила филина. Оформлю - сфотографирую. А оформлю не раньше, чем месяца через 2, ибо холодильник выбран, отложен и будет оплачен уже в понедельник.
И еще. Вчерашняя-позавчерашняя дегустация показала, что грузди я солю хорошо. Да и маринованные огурцы получились просто превосходно - хрустящие, всего в меру и очень симпатичные. Надо еще сделать.
Ночь выдалась продуктивной. Разобрала на соцветия, бланшировала, обсушила и сложила в морозильник 3 кг цветной капусты. Это была разминка.
Сварила еще повидло из костяники, благо пюре было сделано заранее.
Ну и самый большой подвиг на сегодня - соус из болгарского перца и томатов. Что-то типа кетчупа. Получился дико вкуснным и не жидким, что не может не радовать. Да и на что еще извести дряблый перец в количестве пары-тройки килограмм.
Довольна собой невероятно. Пью химический "Несквик", думаю о хорошем. Чтобы продержаться еще хотя бы час, придется вышивать. Вышивка с лягушками идет со скрипом, зато еще 1 или 2 августа закончила филина. Оформлю - сфотографирую. А оформлю не раньше, чем месяца через 2, ибо холодильник выбран, отложен и будет оплачен уже в понедельник.
И еще. Вчерашняя-позавчерашняя дегустация показала, что грузди я солю хорошо. Да и маринованные огурцы получились просто превосходно - хрустящие, всего в меру и очень симпатичные. Надо еще сделать.