Соня делает мороженое
Сонина крестная hettie_lz неизменно балует нас прекрасными подарками. На Сонин день рождения она прислала совершенно чудесный набор для делания мороженого дома, причем не просто по методу "засыпь ингредиенты и включи машинку", а все вручную, разными методами и с разными опытами, что и как замерзнет, и почему именно так. Трудоемкое дело, надо сказать :) И небыстрое, опыты занимают по нескольку часов. Но Соня очень просит еще и еще, и я ее понимаю - мороженое из самых простых средств - почти волшебство.
Первым мы с Соней сделали мягкое мороженое из сиропа. Она старательно описала опыт: в одной баночке размешивали, в другой нет, размешанный лед мягкий. Читается? :) предположили, почему, и рассмотрели в буклете схему. А результат съели, и было очень вкусно.
Вторым этапом мы сделали мороженое из молока и из сливок, и сравнили, какое вкуснее. Вот это было непросто! Если сироп морозился в морозилке, то это надо было постоянно крутить в банке со льдом и солью. Но вкус изумительный, покупное даже не приближается. И снова предлагается сравнить варианты на разных этапах, и объясняется, почему они такие разные.
Следующим этапом надо запасти побольше льда и сделать шоколадное мороженое!
Первым мы с Соней сделали мягкое мороженое из сиропа. Она старательно описала опыт: в одной баночке размешивали, в другой нет, размешанный лед мягкий. Читается? :) предположили, почему, и рассмотрели в буклете схему. А результат съели, и было очень вкусно.
Вторым этапом мы сделали мороженое из молока и из сливок, и сравнили, какое вкуснее. Вот это было непросто! Если сироп морозился в морозилке, то это надо было постоянно крутить в банке со льдом и солью. Но вкус изумительный, покупное даже не приближается. И снова предлагается сравнить варианты на разных этапах, и объясняется, почему они такие разные.
Следующим этапом надо запасти побольше льда и сделать шоколадное мороженое!