Смородина созрела

[nata_for]

Сезон пирогов со смородиной открыт! В этом году прекрасный урожай, так что скорее всего это не последний такой пирог.

Comments

[simfeya]

КАкой красивый пирог!

[nata_for]

Спасибо! Это один из моих любимых пирогов, для меня это вкус лета :)

[toivoa]

Рецепт? И, если есть, фото разреза.
Очень красивый пирог, да

[nata_for]

Фото разреза уже нету :) У нас пироги не залеживаются :)))

Рецепт простейший: для теста смешать 110 г растопленного или жидкого масла или маргарина, 220 г муки и 50 г сахара, добавить 60 мл ледяной воды. Замесить тесто, распределить по форме, сделать бортики. Высыпать ягоды или нарезанные яблоки - что угодно пойдет :) - слоем примерно в две ягоды. Для заливки смешать 200 мл сливок, 3 яйца и 100 г сахара - я сыплю на глаз, если ягоды послаще, то меньше -, вылить сверху. Печь при 200 градусах примерно полчаса.

[toivoa]

О, спасибо большое! Надо будет попробовать приготовить

[nata_for]

Не за что, удачной выпечки!