Для breakfast_only. Шоколадный пирог с творожными шариками.

[nastya_igorevna]

 
 Для сообщников заинтересовавшихся и интересующихся;))

Это уже не оригинал. Из оригинала - только творожное тесто. В остальном: вместо шоколадного бисквита - у меня шоколад на кипятке(давно хотела приготовить, решила использовать здесь) и глазурь не на молоке, а на йогурте(получается мягкая и нежная).


Шоколадный пирог с творожными шариками.

Творожное тесто:

250 гр творога (был 9%)

1 яйцо

50г кокосовой стружки

50г сахара

2 ст.л муки

Шоколад на кипятке: форма 22см.

1 яйцо

мука 150гр

растительное масло 50мл

какао 30гр

сахар 150гр

молоко 75мл

сода 5гр

разрыхливатель 5гр

кипящая вода/кофе 65 мл

Глазурь:

сливочное масло 2 ч.л.

йогурт 120 гр

шоколад, какао - (можно либо шоколад, либо какао. Я сделала оба варианта. По количеству ориентироваться на свой вкус))

Творожное тесто. Творог растереть до однородности. Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать. Сформировать шарики, выложить в форму.

Шоколадное тесто. Все перемешать до однородного состояния,в конце влить кипяток,хорошо вымешать. Залить творожные шарики, выпекать при 180С до сухой зубочистки(время не засекла).

Глазурь. Шоколад растопить, добавить сливочное масло, йогурт, какао. Хорошо прогреть, довести до однородности. Остудить.

Готовый пирог остудить на решетке, покрыть глазурью и в холод на пару часов (у меня получилось на всю ночь).




А вообще-то был повод. Год назад в нашей семье случилось прибавление. Нет, внука родителям не подарила)) это ещё впереди...

...был 2011 год, начало декабря. Уже как неделю стояли самые настоящие сибирские морозы. По "долгу службы" папа находился в спальном районе города. Работа работой, а кушать хочется, потому и пошел отец мой в ближайший продуктовый. Купил того-сего, вышел и...увидел её. Её глаза, чайного цвета глаза, бесконечно добрые и печальные, наверно как и у всех собак. И всё...пропал..
   Совершенно маленькое, черное существо  замерзало на трескучем морозе. Не взять с собой не смог. Потом была вялая попытка пристроить через местное волонтерское сообщество бездомных животных, подготовка и уговоры для мамы...на всё про всё - неделя. Просто уже не могли расстаться.
   Правда маму уговаривать почти не пришлось, а вот кошка была неделю в неадеквате возмущена до глубины души, но теперь любит её и даже скучает.      И вот, с 8 декабря 2011 года с нами живет Тори.
Вот такой мы её встретили.(на фоне - ремонт в процессе))



И уже повзрослевшая. Лето. Июль.