Не-чайный чай.
Часть 2.
Буквица - универсальное средство от 33 недугов.
Как обещала, продолжаю я тему «не-чайного чая», точнее «до-чайного» - того, что пили у нас до того, как к нам пришел китайский чай. Об Иван-чае я уже рассказывала здесь http://nastya-chai.livejournal.com/4292.html . Теперь пришла пора рассказать о Буквице.
Эта многолетняя трава была популярна в древности наравне с Иван-чаем (правда, Иван-чай был более популярен в северной части России, а Буквица - в южной части). На Украине (которая, хотим мы того или нет - входила в состав Российской Империи), Буквица была очень популярна.
Диапазон ее лекарственных свойств был необычайно широк. Ее называли «лекарством от 33 недугов» и рекомендовали и при бронхолегочных заболеваниях, и при желудочно-кишечных, и при нервных расстройствах, и при глазных болезнях, и при сложностях с суставами. Из того, что меня лично позабавило, это рекомендация давать Буквицу, (правда, настоянную на вине, а не просто заваренную) «чахлым, худым и бледным девкам», которые по этим причинам не могут выйти замуж. Народная медицина обещала, что если по-честному поить этим настоем «бледную девку», в скором времени она станет «кровь с молоком», и соответственно, проблем с выдачей замуж не будет.
И даже когда в 17-18 веках появился и стал приживаться чай, Буквицу все так же пили. С одной стороны - по привычке - все-таки свое было роднее, а от это «китайской травы», по мнению многих славян можно было ожидать чего угодно. С другой стороны - стоимость чая первое время была чрезвычайно высока (фунт чая - около 400 грамм стоил столько, сколько кожух и сапоги вместе взятые), а за Буквицу можно было ничего не платить - пошел себе летом на луг, заготовил и пьешь всю зиму.
Хотя все же тем, кто пробовал хороший китайский чай, со временем становилось сложно возвращаться к той же Буквице - видно вкусовая палитра чая все же была интереснее. По этому поводу, например, в «Плаче лаврских монахов» в 1786 г. монастырский эконом Bapcофоний с горечью отмечает, что после конфискации церковных имуществ в казну, братии придется, как и всем простым киевлянам, заготавливать на Ирпене цветы буквицы, «бо не за что буде чаю куповати, а на сахар и вовся грошей не буде».
А вот так вот эта наша родная Буквица выглядит (на всякий случай - вдруг у кого-то будет интерес заготовить ее себе на зиму).
