«Енергоатом» за $100 тисяч замовив обіди: млинці з червоною ікрою, гусяча грудинка в брусничному соу

[nashigroshi]

ВП «Управління справами» ДП «НАЕК «Енергоатом» 31 серпня за результатами тендеру уклало угоду з ТОВ «Анкл Сем» (ресторан «Sam’s Steak House» на вул. Жилянська, 37) на послуги громадського харчування вартістю 775 тис грн. Про це повідомляється в «Віснику державних закупівель».

«Енергоатом» замовив на один рік організацію обідів, банкетів, фуршетів в своєму офісі по вул. Вєтрова, 3 з повним ресторанним обслуговуванням.

Святковий банкет повинен складатись з холодних закусок, салатів, гарячих страв та десертів. В меню мають бути млинці з червоною ікрою, шашлик з тигрових креветок, яловичина на кості у винному соусі, гусяча грудинка з брусничним соусом, лосось з трав’яним соусом, стейк із сьомги на грилі.

Святковий банкет «Енергоатому» орієнтовно повинен складатись:

1.         Холодні закуски:

• асорті домашнє - домашня ковбаса, курячий рулет, буженина, гірчиця, хрін;         
• асорті рибне - сьомга, масляна, палтус, лимон, масло; 
• асорті сирне - «Мармуровий», «Радомир», сир зі спеціями, виноград, грецький горіх      
• асорті «соління» - огірки, помідори, морква, капуста, гриби, свині вуха     
• асорті свіже - огірки, помідори, перець болгарський   
• асорті - петрушка, кріп, кінза, базилік, цибуля зелена  
• картопля відварна, оселедець, цибуля     
• баклажани фаршировані бринзою та кропом     
• яловича вирізка, сир “Пармезан”, каперси, соус, лимон 

2.         Салати, овочі:

• картопля, морква, цибуля, горошок, огірки        
• салат «Айсберг», куряче філе, сир, сухарі, помідори, соус       
• мідії, креветки, кальмари, авокадо, помідори, пекінська капуста, соус          
• сир «Фєта», огірки, помідори, перець, маслини, оливкове масло       
• помідори, сир «Моцарела», базилік, оливкове масло, соус      
• авокадо, помідори чері, кедровий горіх, синя цибуля, оливкове масло, лимонний сік       
• салат «Рукула», салат «Фрізе», салат «Лоло-Роса», чері, яйця, морський коктейль, оливи, картофельні чіпси, оливкове масло, сіль, перець, лимонний фреш  
• салат «Рукула», філе індички, огірки, печериці, оливкове масло, сіль, перець, лимонний фреш  

3.         Гарячі  страви:

• палички сиру «Моцарелла» обсмажені до золотої скоринки з соусом           
• млинці з червоною ікрою  
• жульєн курячий з грибами
• баклажани з помідорами та сиром «Моцарелла»           
• деруни з грибами    
• шашлик з тигрових креветок, чері, бекон с/к з соусом 
• шашлик свинячий   
• шашлик з яловичини          
• шашлик з баранини
• шашлик курячий     
• люля-кебаб   
• окорок яловичий запечений          
• яловичина на кості у винному соусі        
• гусяча грудинка з брусничним соусом    
• куряче філе фаршироване грибами і чорносливом        
• лосось з трав’яним соусом 
• стейк із сьомги на грилі     
• овочі-гриль   
• картопля по-селянськи       
• картопля по-домашньому  
• картопля запечена з сиром та вершками 
• картопля відварна з кропом 
• рис з овочами

4.         Десерт, тістечка або торти.

5.         Фрукти.

6.         Прохолодні напої, соки, кава, чай, вершки.

Для організації обідів, банкетів, фуршетів в приміщенні ДП НАЕК «Енергоатом» по вул. Вєтрова 3 Виконавець зобов’язаний: надавати послуги фуршетів з повним ресторанним обслуговуванням, забезпечення обладнанням та інвентарем, а саме:

• посуд фарфоровий, скляний, скатертини;
• столи, стільці;
• серветки, чохли на стільцях, та інше;
• художнє оформлення столів.

При проведенні всіх заходів - обслуговуючий персонал не менше 1 офіціант на 20 осіб.


Опубліковано на НАШІ ГРОШІ. Коментарі приймаються.