дальневосточная малоротая корюшка
Начало февраля. Прилавок La Maree на Москворецком рынке. Малоротая корюшка Hypomesus japonicus.
Дальневосточный вид, у нас её часто выдают за невскую свежего улова: внешне достаточно похожи - спутать могут даже петербуржцы-ленинградцы, а уж непрофессионалу-москвичу и вовсе не отличить.
Качество хорошее относительно: еще не расползается, но глаза мутные - значит, заморозили не сразу после вылова.
400 руб./кг дороговато, и это по акции - сколько же она стоит до уценки?
Ну, да у них практически всё недешево.
Дальневосточный вид, у нас её часто выдают за невскую свежего улова: внешне достаточно похожи - спутать могут даже петербуржцы-ленинградцы, а уж непрофессионалу-москвичу и вовсе не отличить.
Качество хорошее относительно: еще не расползается, но глаза мутные - значит, заморозили не сразу после вылова.
400 руб./кг дороговато, и это по акции - сколько же она стоит до уценки?
Ну, да у них практически всё недешево.