агро фуа-гра

[maxnicol]

Внезапно появился излишек времени, так что начал разбирать старые папки.
Этот материал снимал полтора года назад, но сегодня он актуален по-прежнему.

Описать всё это в одном посте совершенно невозможно - так что сегодня расскажу про фуагра.
Утки у фермера Климова здоровенные, а в пере они и вовсе размером с хорошего пеликана.


Это дареному коню не смотрят - а своей утке необходимо


Дима отрезал шею, делает разрез по грудине


Выращивают их ради печени - хотя остальное, разумеется, тоже идет в дело.
Разделывают по такой схеме. Срезают грудь





Разрезают по бокам, откидывают вверх киль с грудиной - и вот она, здоровенная


кукуруза рассыпалась из желудка уже разделанной соседки справа.

Печень бережно вынимают


Красавица


И так снова и снова: разрез по грудине








Ферма Вольный выгул
https://www.facebook.com/farmfreerange/?fref=ts

Дмитрий Климов
https://www.facebook.com/fermer.klimov?fref=ts

Андрей Куспиц
https://www.facebook.com/kouspits?fref=ts

Происходило в Королях и Капусте
https://www.facebook.com/koroliikapusta/?fref=ts