Урра, заработало!
Как-то раз, давно, на экскурсии по монастырю, мы купили монастырский хлеб на закваске. Я на всю жизнь запомнила этот вкус и аромат!
Когда у меня появилась хлебопечка, ещё самая первая, я попробовала сделать закваску. Но то-ли мука была не та, то-ли условия не смогла создать, закваска не получилась. И я как-то бросила это дело.
И вот, наконец-то, несколько дней назад у меня появилась правильная мука, немного я поколодовала с условиями (тепло-влажность) - и закваска получилась, заработала, задышала!
И хлеб на ней, самый простой, без изысков, приготовленный в хлебопечке - почти как тот, монастырский, очень вкусный, ароматный и воздушный! И никаких дрожжей! Ура!
Когда у меня появилась хлебопечка, ещё самая первая, я попробовала сделать закваску. Но то-ли мука была не та, то-ли условия не смогла создать, закваска не получилась. И я как-то бросила это дело.
И вот, наконец-то, несколько дней назад у меня появилась правильная мука, немного я поколодовала с условиями (тепло-влажность) - и закваска получилась, заработала, задышала!
И хлеб на ней, самый простой, без изысков, приготовленный в хлебопечке - почти как тот, монастырский, очень вкусный, ароматный и воздушный! И никаких дрожжей! Ура!