Нафига покупать новую если можно засыпать перец в старую мельницу, но открыть её задача не из тривиальных - производители хотят чтобы я покупал каждый раз одно и то же... Конечно же, можно купить мельницу и отдельно, но зачем, если у меня уже есть одна?
Конструкция мельницы не проглядывается снаружи и в гугле её тоже нет.