Салат с фасолью и грибами
На этой неделе я была этаким медведем, который просто взял и впал в спячку! Благо условия позволяют! :))) Не знаю, что не хватало моему организму, но как я вышла на работу, началось: я как обычно пришла домой и решила днем покемарить пару часиков. Легла в четыре дня и не могла просто физически глаз открыть до... 4 утра! :))) Та же история во вторник. Что я уже не делала! И позже ложилась (сколько сил хватало), и отвлекала себя... Все насмарку! До 8 вечера я усыпала, до 6 утра я уже на ногах, что для меня совсем неприемлимо! Вчера днем совсем не спала до 9 вечера. И что? Утром в 7 утра - "Good morning, America!"
Потому в такой ранний для меня час я здесь. И не с пустыми руками. :) Очень вкусный рецепт еще одного салата с фасолью.
Ингредиенты
* 200 г фасоли
* 300 г грибов
* 2 яйца
* 150 г лука
* растительное масло
* соль
* перец
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности, остудить. (Я брала одну баночку консервированной красной фасоли.)
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 20-25 минут (жидкость должна испариться).
Яйца натереть на средней терке.
Смешать фасоль, грибы, яйца, посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!
Потому в такой ранний для меня час я здесь. И не с пустыми руками. :) Очень вкусный рецепт еще одного салата с фасолью.
Ингредиенты
* 200 г фасоли
* 300 г грибов
* 2 яйца
* 150 г лука
* растительное масло
* соль
* перец
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности, остудить. (Я брала одну баночку консервированной красной фасоли.)
Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 20-25 минут (жидкость должна испариться).
Яйца натереть на средней терке.
Смешать фасоль, грибы, яйца, посолить, поперчить.
Заправить растительным маслом.
Приятного аппетита!