Окрошка на квасе

[nak33]

Идет жара. Есть ничего не хочется. В основном пить, пить, и пить хочется. Но есть один супчик, от которого я не могу отказаться. Наверняка, у каждого есть свой рецепт окрошки на квасе, но сюда я запишу рецепт моей мамы.



Состав: квас - не сладкий(!), редиска, огурец, отварная картошка, зеленый лук, укроп, вареная колбаса или ветчина. При желании заправляется сметаной. Можно добавить вареное яйцо.

Угощайтесь!