Наконец-то отдых
Сегодня уже второй день каникул и я в Крыму, в этом солнечном раю. А еду я в самый древний город Украины далекую Керчь. Собираюсь отдохнуть, поизучать достопримечательности, и, конечно, почерпнуть новые знания о местной кухне.
История этнографии Крымского полуострова рассказывает, что народностей там побывало видимо-невидимо, а саму Керчь возводили те народности, которые населяли эту местность в разное время: греки, турки, римляне, татары. И все же, коренным населением Крымя являются тюркские народности: крымские татары, караимы, крымчаки.
Поэтому официально моя неделя отдыха проходит под знаком татарской кухни, истоки которой уходят к далеким кочевым тюркским племенам.