Яичница с овощами и креветками

[nagmaa]

Люблю экспериментировать по утрам:) Вот такая яичница для любимого мужа...



Ингредиенты:

4 яйца
1 цукини
3 помидора
150 г креветок (очищенных)
100 г сыра
1/2 перца чили
сухарики из белого хлеба
растительное масло
соль
зелень петрушки

Приготовление:

Цукини, порезать кружочками. Помидоры и чили мелко нарезать.
Яйца взбить с солью и добавить натертый на крупной терке сыр. Посолить по вкусу.
На растительном масле обжарить креветки, цукини, помидоры и перец чили. Тушить 5 минут.
Затем добавить сухарики из белого хлеба. Залить овощи смесью из яиц и сыра. Накрыть сковородку крышкой и готовить на маленьком огне 15-20 минут.

Выложить яичницу на терелку и украсить зеленью.

Приятного аппетита!