Сырный Обед
Для ФМ от Зоряны zoryanchik Монообед "Сыр"
Сырный хлеб без дрожжей
Ингредиенты:
чашка = 240 мл
3 чашки цельнозерновой муки (All-Purpose Flour)
2 чайные ложки порошка выпечки (baking powder)
1 1/4 чайной ложки соли
1 стакан свежего тертого сыра пармезан
1 стакан тертого острый сыр чеддер, сыр моцарелла или на ваш выбор
4 столовые ложки размягченного сливочного масла
4 больших яйца
1/2 стакана молока
3 больших зубчика чеснока, измельченного
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука (или зеленый сладкий перец)
1/2 стакана мелко нарезанных вяленых помидоров (или нарезанный кубиками красный сладкий перец)
1 чайная ложка итальянских трав, по желанию
оливковое масло для смазывания формы
Приготовление:
Смешать муку, порошок для выпечки, соль, сыры и размягченное сливочное масло.
Смешать чеснок, зеленый лук и сладкий красный перец.
Взбейте вместе яйца и молоко. Отложите 1 столовую ложку смеси для того, чтобы смазать хлеб перед выпечкой.
Добавьте в яичную смесь сухие ингредиенты и овощи. Тщательно перемешайте до однородности.
Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
Выложить тесто в подготовленную форму.
Смазать смесью яйца и молока. Посыпать смесью итальянских трав.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до тех пор, пока лучинка, помещенная в хлеб, не выйдет сухой.
Аккуратно вынуть хлеб из формы. Остудить.
Салат с авокадо, курицей и сыром "Фета"
Ингредиенты:
Для салата:
листья салата
2 спелых авокадо, нарезать кубиками
4 помидора, нарезать кубикам
120 гр. сыр «Фета», (у меня 2 вида)нарезать кубиками
15-20 маслин или оливок
2 пера зеленого лука
1 сладкий перец, нарезать кубиками
200 г куриного филе, нарезать небольшими кусочками
Для заправки:
• 2-3 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• 1/2 ч. ложка соевого соуса
Приготовление:
Листья салата (латук, рукола) нарвать крупными кусками и выложить на тарелку.
Смешать помидоры, авокадо, перец, зеленый лук, сыр «Фета» и маслины и выкложить на салат.
Сверху выложить кусочки курицы.
Для заправки:
Смешать масло и бальзамический уксус. Добавить лимонный сок и соевый соус. Все тщательно перемешать и полить соусом салат. Подать сразу же.
Приятного аппетита!
Сырный хлеб без дрожжей
Ингредиенты:
чашка = 240 мл
3 чашки цельнозерновой муки (All-Purpose Flour)
2 чайные ложки порошка выпечки (baking powder)
1 1/4 чайной ложки соли
1 стакан свежего тертого сыра пармезан
1 стакан тертого острый сыр чеддер, сыр моцарелла или на ваш выбор
4 столовые ложки размягченного сливочного масла
4 больших яйца
1/2 стакана молока
3 больших зубчика чеснока, измельченного
1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука (или зеленый сладкий перец)
1/2 стакана мелко нарезанных вяленых помидоров (или нарезанный кубиками красный сладкий перец)
1 чайная ложка итальянских трав, по желанию
оливковое масло для смазывания формы
Приготовление:
Смешать муку, порошок для выпечки, соль, сыры и размягченное сливочное масло.
Смешать чеснок, зеленый лук и сладкий красный перец.
Взбейте вместе яйца и молоко. Отложите 1 столовую ложку смеси для того, чтобы смазать хлеб перед выпечкой.
Добавьте в яичную смесь сухие ингредиенты и овощи. Тщательно перемешайте до однородности.
Форму для выпечки смазать оливковым маслом.
Выложить тесто в подготовленную форму.
Смазать смесью яйца и молока. Посыпать смесью итальянских трав.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до тех пор, пока лучинка, помещенная в хлеб, не выйдет сухой.
Аккуратно вынуть хлеб из формы. Остудить.
Салат с авокадо, курицей и сыром "Фета"
Ингредиенты:
Для салата:
листья салата
2 спелых авокадо, нарезать кубиками
4 помидора, нарезать кубикам
120 гр. сыр «Фета», (у меня 2 вида)нарезать кубиками
15-20 маслин или оливок
2 пера зеленого лука
1 сладкий перец, нарезать кубиками
200 г куриного филе, нарезать небольшими кусочками
Для заправки:
• 2-3 ст. ложки лимонного сока
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• 1/2 ч. ложка соевого соуса
Приготовление:
Листья салата (латук, рукола) нарвать крупными кусками и выложить на тарелку.
Смешать помидоры, авокадо, перец, зеленый лук, сыр «Фета» и маслины и выкложить на салат.
Сверху выложить кусочки курицы.
Для заправки:
Смешать масло и бальзамический уксус. Добавить лимонный сок и соевый соус. Все тщательно перемешать и полить соусом салат. Подать сразу же.
Приятного аппетита!