Существуют разные колбасы: ливерная, чайная, варёная, варёно-копчёная, полукопчёная, сырокопчёная, сыровяленая.
Я в восторге от зажаренной до хрустящей корочки «пальцем пиханной» колбасы, правда не знаю, к какому типу она относится:
Мне кажется, что это самая натуральная и безвредная колбаса. «Пальцем пиханная» не имеет как такового бренда, и обычно изготавливается в цехах при магазине.
А какая колбаса нравится вам и почему? Какой бренд?