ЗАГАДОЧНЫЙ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ФРУКТ
ЗАГАДОЧНЫЙ ЭКЗОТИЧЕСКИЙ ФРУКТ, КОТОРЫЙ ЛЕГКО ПРИЖИВЕТСЯ НА ВАШЕЙ ГРЯДКЕ
Видели ли вы что-либо более маленькое и милое, чем этот коротенький фрукт? При первом взгляде на фото этих удивительных плодов можно подумать, что это просто маленькие арбузы, или результат дизайнерской фантазии в редакции. Но на самом деле это настоящий маленький фрукт, и с арбузом он имеет мало сходства.
Его называют Мышиной дыней, официальное его название Мелотрия шершавая, но больше всего он известен как кукамелон! Название его произошло от латинской транскрипции: cucamelon = огурец+дыня (cucumber+melon), и некоторые его так и называют огурдыней. Конечно, он не только сегодня появился на наших огородах, но многие о нем просто не знают.
Это замечательный маленький представитель бахчевых культур, семейства огурцовых, но с совершенно необычным вкусом. Небольшая цитрусовая кислинка, сочность и мягкие крупные семена, как у огурца, сделали его прекрасным лакомством для тех, кто хочет освежиться. Такой витаминный перекус в жаркий день очень порадует.
Они имеют идеальный вкус прямо с лозы, весьма пикантны в маринованном виде или как дополнение к летним салатикам. Как вам, например, такие варианты?
- Закуска с кукамелоном на багете
2. Салат с редисом и кукамелоном
3. Мохито с кукамелоном
Любые острые соусы с ним прекрасно гармонируют, и в качестве гарнинира, и в закусках, и в салатах, и самостоятельно этот фрукт просто превосходно свежий и сочный.
И если вы решите самостоятельно заняться выращиванием этого экзотического растения, то и кукамелон не разочарует: он довольно нетребователен к погодным условиям и качеству почвы, а также устойчив к воздействию различных вредителей. При этом растение очень плодовито, что позволяет собрать богатый урожай даже с маленькой грядки.
Перевод: Журнал «You!»